Fırında Tereyağlı Limonlu Bütün Tavuk….
Malzemelerimiz:
- 1 adet temizlenmiş bütün tavuk,
- ¼ su bardağı tereyağ,
- 3-4 dal taze kekik,
- 4 adet limon,
- 2 adet havuç,
- 12 adet diş sarımsak,
- yeteri kadar karabiber,
- yeteri kadar kaya tuzu,
Yapılışı:
1- Bir limonun kabuğunu soyun ve sonra ikiye bölerek tavuğun içine yerleştirin.
2- Limon kabuğu ile tereyağını bir kaseye alın ve mikrodalgada fırında limon kabuklu tereyağını eritin.
3- Hazırlanan limonlu tereyağını, elinizle tavuğun her yerine sürün.
4- Tatlanması için de tuz ile karabiberi tavuğun üzerine yedirin ve tavuğu döküm tavaya alın.
5- Diğer limonları ince ince dilimleyin ve tavuğun etrafına limon, havuç dilimleri ile diş sarımsakları dizin (tercihinize göre patates soğan gibi sebzeler de kullanabilirsiniz). Kekikleri de ekleyin.
6- Önceden 230 dereceye ayarlanıp ısıtılan fırını, şimdi 200 dereceye getirin ve fırının kapağını açmadan 50 dakika boyunca üzeri kızarana kadar pişirin.
7- Pişen tavuğu fırından alın ve servisten önce 15-20 dakika kadar dinlendirin.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…😀😀😀
Kekik Nedir? Nasıl Yetiştirilir?
*Akdeniz bölgesinin doğal olarak yetişen aromatik bitkilerinden biridir.
*Öncelikle baharat olarak kullanılır.
*Kokulu çiçekleri yaz boyunca açarlar.
*Yaprakları karşılıklı mızrak şeklinde kenarları bütün uçlara doğru sivrice ve yeşil renklidir.
*Tohumlar Mart’ta sera yastık veya çamlıklara, fideleri Nisan gibi bahçe ve tarlalara ekilebilir.
*İklim olarak Türkiye’nin hemen her bölgesinde yetiştirilebilir.
*Haziran ayından- Eylül ayına kadar toplanarak gölgelikte kurutulur.
*Sıcağa ve kurağa dayanıklı olan bitkinin belirgin bir toprak seçiciliği yoktur.
*Ancak güneş, sulama, drenaj, gübreleme daha iyi aroma ve büyüme sağlayacaktır.
*Güneş ve sıcak istediği için, toprak sıcaklığının fazla olduğu kayalık ve dağlık bölgelerde doğal olarak yetişir. Kaya bahçelerinde, küçük alanlarda, bordürlerde ve saksılarda da rahatlıkla yetiştirilebilir.
- Ekim Derinliği: 0,5-1 cm
- Sıra Arası Ekim Mesafesi: 120-150 cm
- Boy Yüksekliği : 30-35 cm
- Tahmini Çimlenme Günü : 20-25 gün
- Renk Özelliği: Yeşil
- Ekim Zamanı: İlkbahar ve yaz ayları.
