Fırında Marine Edilmiş Bıldırcın

✅ Fırında Marine Edilmiş Bıldırcın

Porsiyon: 4 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 8 adet bıldırcın,
  • ½ çay bardağı zeytinyağı,
  • 1 yemek kaşığı bal,
  • 2 adet mandalina,
  • 8 dal taze tarhun,
  • 1 yemek kaşığı kimyon,
  • 1 yemek kaşığı karabiber,
  • 1,5 yemek kaşığı tuz,

Yapılışı:

1- Temizlenmiş bıldırcınların kaburgalarını mutfak makası ile kesin.

2- Her iki tarafını da tuzlayın ve buzdolabında 1 gece kadar bekletin.

3- Mandalinanın kabuklarını rendeleyip, sonra suyunu sıkın.

4- Sonra üzerine saplarından ayrılmış taze tarhun, kimyon, karabiber, bal ile zeytinyağını ekleyin ve karıştırarak bir marinat hazırlayın.

5- Bıldırcınları buzdolabından çıkartıp, üzerine marinattan sürün. Derili kısmı üste gelecek şekilde fırın tepsisine yerleştirin.

6- Önceden 220 derecede ısıtılan fırına koyun ve 10 dakika sonra bıldırcınlara bir kez daha kalan marinattan sürün. Sonra, bir 10 dakika daha iyice kızarana kadar pişirmeye devam edin.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😂😂😂

İlginizi Çekebilir:  Kahvaltılık Çörekotlu ve Biberli Lor Peyniri

İlgili Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başka Yazı Yok