Kapat

Fırında Palamut

Anasayfa
Akşama Ne Pişirsem Fırında Palamut

Malzemelerimiz:

  • 2 tane iri palamut,
  • 4 tane büyük domates,
  • 1 tane kuru soğan,
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı, 
  • 1 tane limon,
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • 1 çay kaşığı karabiber,  

Yapılışı:

Önce, palamutlar temizlenir ve iyice yıkandıktan sonra, bir balıktan iki fileto çıkartılacak şekilde kesilir. Zeytinyağıyla yağlanmış tepsiye balık filetoları, içleri yukarı gelecek biçimde yerleştirilir. Tuz ve karabiber serpildikten sonra, rendelenmiş ve sıkılarak suyu alınmış soğan da üstüne yayılır. Dilimlenmiş domatesleri , balıkların üstüne ve çevresine yaydıktan sonra, çeşitli biçimlerde kesilmiş limon dilimleriyle süslenir. Kalan zeytinyağı da üzerinde gezdirilerek dökülür ve tepsimiz orta ısılı fırına sürülür. Balıklar pişince fırından çıkartılır ve servisi sıcak olarak yapılır. Afiyet olsun…