✅ Fırında Uskumru Lezzeti
Haftada en az 2-3 defa balık tüketmenin, kalp-damar hastalıklarına yakalanma riskini azalttığını uzmanlar her zaman söylemektedirler. Bizde, bu öneriyi dikkate alarak balık tüketimini artırmalıyız. Fırında balık yapımı, hem zahmetsiz hemde sağlıklı pişirme yöntemlerinden birisidir. Sizlerle çok kolay bir uskumru tarif paylaşalım istedik. Haydi fırında uskumru pişirmeye…
- Porsiyon: 4 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 4 adet uskumru,
- 1 adet orta boy soğan,
- 3 diş sarımsak,
- 2 adet domates,
- 3 adet patates,
- 1 adet limon,
Sosu için:
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı,
- 1 tatlı kaşığı karabiber,
- yeteri kadar kaya tuzu,
Yapılışı:
1- Balıkları temizleyip, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin
2- Patatesleri, kuru soğan ve domatesleri yarım ay olarak doğrayın. Limonu ince ince dilimleyip, sarımsakları tane olarak bırakın.
3- Hazırlanan tüm bu malzemeleri balıkların üzerine yayın.
4- Sosu için bir kapta zeytinyağı, karabiber ve tuzu karıştırıp balıkların üzerinde gezdirin.
5- Fırın tepsisinin üzerini yağlı kağıtla kapatın ve önceden 200 derecede ısıtılan fırında 30-35 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
6- Pişince üzerindeki yağlı kağıdı alın ve kızarması için, 10 dakika daha pişirmeye devam edin.
7- Fırından çıkartıp, 5-6 dakika kadar dinlenmeye alın.
8- Sonra yanında patates ve biber kızartmalar ve yeşilliklerle servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle.. Afiyet olsun… 🐬🐬🐬
0 Comments