Gaziantep Mutfağının Mangalda Altı Ezmeli Kebabı


153 shares

✅ Gaziantep Mutfağının Mangalda Altı Domates Ezmeli Kebabı

  • Porsiyon: 3-4 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 500 gram kıyma (veya kuşbaşı),
  • 1 kilo domates,
  • 3 adet yeşil biber,
  • yeteri kadar karabiber,
  • yeteri kadar kaya tuzu,

Yapılışı:

1- Pişirmek için önceden mangal yakıp, hazırlayın.

2- Kıymaya, tuz ve karabiber ilave ederek yoğurun. Sonra, kıymayı (veya kuşbaşı etini) şişlere saplayın.

3- Domatesleri büyüklüğüne göre ikiye veya dörde bölerek şişe dizerek, mangalda pişirin.

4- Domatesler pişince mangaldan alıp, kabuklarını soyun. Sonra, domatesleri iyice ezerek mangalın kenarında ısınmaya bırakın.

5- Etler pişince mangaldan alın ve ezilen domateslerin üzerine, parça parça veya bütün olarak çekin. 2-3 dakika kadar mangal üzerinde kaynatın.

6- Yeşil biberleri ince ince doğrayın.

7- Kıyılan yeşil biberleri, tepsideki etlerin üzerine serpiştirin. Yanında, ayran ve yeşil biberle servisinizi sıcak olarak yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 👍👍👍

İlginizi Çekebilir:  Kapya Biberli Ananaslı Tavuk Şiş

Arkadaşlarınla ​​paylaş!

153 shares

Ne Düşünüyorsun?

Enfes Enfes
1
Enfes
Lezzetli Lezzetli
1
Lezzetli
İlginç İlginç
0
İlginç
Tatsız Tatsız
0
Tatsız
Beğendim Beğendim
1
Beğendim
Tuzsuz Tuzsuz
0
Tuzsuz
YEMEKCİYİZ
Yeni tarifler denemeyi seven, dünya mutfağına ilgi duyan bir galaktik dünya insanı. Patates diyarının efendisi...

0 Yorumlar

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

İçerik Türü Seçin
Tarif & Makale
Yemek Tarifinizi veya Makalenizi Buradan Paylaşın
Açık Liste
Bir Konu Belirleyin ve Herkes O Konuda Paylaşım Yapıp Oy Kullansın
Bilgi Yarışması
Okuyucuların Bilgi Seviyesi Ölçmek İçin Bir Yarışma Düzenleyin
Anket
Belirli Konular İçin Oylama Açın