Karadeniz Mutfağından Hamsi Köftesi….

✅ Karadeniz Mutfağından Hamsi Köftesi….

Porsiyon: 6 kişilik,

Malzemelerimiz:

• 1 kilo hamsi,
• ½ çay bardağı mısır unu,
• 2 adet yumurta,
• 1 bardak ekmek içi,
• 1 demet maydanoz,
• 1 çay bardağı sıvı yağ (kızartmak için),
• 1 çay kaşığı karabiber,
• yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

1- Hamsileri temizleyip, yıkayın ve kılçıklarını tamamen çıkartın.

2- Az suda az haşlayıp, suyunu süzün.

3- Hamsilere ufalanan ekmek içi, kıyılan maydanoz, yumurta, tuz ve karabiberi ilave ederek, yoğurun.

4- Yumurta büyüklüğünde parçalar alıp, elinizle köfteler yapın.

5- Sonra mısır ununa bulayıp, kızgın yağda kızartın ve yağını çekmesi için kağıt peçete üzerine bırakın.

6- Sıcak olarak servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🐟🐟🐟