Hatay Lezzetlerinden Sini Kebabı

✅ Hatay Lezzetlerinden Sini Kebabı

Porsiyon: 6-8 kişilik,

Malzemelerimiz:

• 1 kilo kaburgadan kesilmiş dana kıyma,
• 2 yemek kaşığı domates salçası,
• 2 adet kırmızı domates,
• 2 adet kırmızı biber,
• 1 demet maydanoz,
• 1 adet kuru soğan,
• 2 adet yeşil biber,
• yeteri kadar karabiber,
• 2 diş sarımsak,
• 2 su bardağı su,
• yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

1- Kaburgadan hazırlanan bıçak kıymasına, baharatları ilave ederek yoğurun.

2- Maydanoz, sarımsak ve yeşil biberi, “zırh” la iyice ince ince kıyın ve sonra, kıymaya ilave ederek karıştırın.

3- Hazırlanan eti, elinizle iyice bastırarak tepsiye yayın.

4- Söğüş doğranan soğan, domates ve kırmızı biberi tepsinin üzerine dizin.

5- Sosu için domates salçasını 1 bardak suda sulandırın ve tepsinin üzerinde gezdirin.

6- Tepsiyi, önceden 200 derecede ısıtılan fırında pişirin.

7- Tepsi piştikten sonra, sıcak olarak has pide ekmeği ile birlikte servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🍅🍅🍅