Izgarada Gümüş Balığı


127 shares

✅ Izgarada Gümüş Balığı

Gümüş Balığı Temmuz, Ağustos ve Eylül ayları boyunca rahatlıkla tüketilebilir. Tavası nefis olur. Acı biberlisi, acı soslusu, ançüezlisi, biberlisi, salçalısı, iç pilavlı salması, kroketi, şişi, ızgarası, salatası yapılır. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…

  • Porsiyon: 5-6 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 1 kilo gümüş balığı,

Sosu için:

  • 4 çorba kaşığı zeytinyağı,
  • 4 çorba kaşığı elma sirkesi,
  • 1 çorba kaşığı ince kıyılmış taze soğan,
  • 2 çorba kaşığı domates salçası,
  • 1 diş dövülmüş sarımsak,
  • 1 kahve kaşığı karabiber,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,

*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***

🐟 Gümüş balığı (diğer adıyla Atherina) besin değeri yüksek A, B1, B2 ve D vitamini bakımından zengin bir balıktır.

🐟 Beyaz etli balıklara oranla yağlı ama daha az jelatin içeriyor. Bu sebeple haşlamaya uygun bir balık değildir.

Yapılışı:

1- Bütün sos malzemelerini büyük bir kasede karıştırın.

2- Temizlenip bol suda yıkanan Gümüş balıklarını, sos kasesinde 4 saat bekletin.

3- Önce ızgarayı iyice kızdırınız. Izgaraya sığacak bir tepsiye, Gümüş balıkları ile sosunu birlikte boşaltıp, içine düzgün biçimde yayın.

4- Tepsiyi ızgaraya yerleştirin ve balıkları 3 dakika (üstlerine, sık sık sosundan kaşıkla alıp dökün) pişirin.

5- Kaşıkla balıkları çevirip, üstlerine tekrar tekrar sosundan dökerek 3 dakika renkleri hafif pembeleşene kadar pişirin.

6- Sonra, delikli kepçeyle gümüş balıklarını alıp, önceden ısıtılan servis tabağına koyun.

7- Üstlerine biraz sos gezdirerek, servisinizi sıcak sıcak yapın.

(kalan sosu sosluğa boşaltıp, daha sonra kullanabilirsiniz)

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🐟🐟🐟

✦ ✦ ✦ ✦ ✦

.

Gümüş Balığı

✅ Gümüş Balığı

🐟 A, B ve D vitaminleri açısından zengindir.

🐟 İnsan vücudu tarafından üretilemeyen bir yağ asidi olan Omega 3’ü yüksek oranda içerir.

🐟 Kalsiyum deposudur ve kemikleri güçlendirir. Bu sebeple kemik erimesinin önüne geçilmesi adına bolca tüketilmelidir.

İlginizi Çekebilir:  Kilis Mutfağının Yöresel Lezzeti Yuvalama Çorbası

🐟 İçeriğindeki iyotla, çocuklarda zeka gelişimini destekler. Bu nedenle çocuklar ve hamile kadınlar tarafından bolca tüketilmelidir.

🐟 Protein bakımından oldukça zengindir.

🐟 İçeriğindeki yağ asitleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.

🐟 Yüksek oranda fosfor içerir.


Arkadaşlarınla ​​paylaş!

127 shares

Ne Düşünüyorsun?

Enfes Enfes
0
Enfes
Lezzetli Lezzetli
0
Lezzetli
İlginç İlginç
0
İlginç
Tatsız Tatsız
0
Tatsız
Beğendim Beğendim
0
Beğendim
Tuzsuz Tuzsuz
0
Tuzsuz
YEMEKCİYİZ
Yeni tarifler denemeyi seven, dünya mutfağına ilgi duyan bir galaktik dünya insanı. Patates diyarının efendisi...

0 Yorumlar

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

İçerik Türü Seçin
Tarif & Makale
Yemek Tarifinizi veya Makalenizi Buradan Paylaşın
Açık Liste
Bir Konu Belirleyin ve Herkes O Konuda Paylaşım Yapıp Oy Kullansın
Bilgi Yarışması
Okuyucuların Bilgi Seviyesi Ölçmek İçin Bir Yarışma Düzenleyin
Anket
Belirli Konular İçin Oylama Açın