Malzemelerimiz:
- 500 gram levrek,
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı,
- yeteri kadar tuz,
Yapılışı:
Levreğin içini ve pullarını soğuk suda iyice temizleyelim. Sağlı ve sollu olarak balığın iki tarafına bıçakla çizik atalım. Zeytinyağına tuz ekleyip, karıştıralım ve balığı iyice yağlayalım. Izgarada, iki tarafını da iyice pişirip servisini sıcak olarak yapalım. Afiyet olsun…
Küçük Bilgi: Maydanoz, dereotu gibi yeşilliklerin hemen sararmaması için iyice yıkayalım ve kurulayalım. Naylon bir saklama kabı içerisinde, buzdolabına koyalım. Uzun bir süre bozulmadan kaldığını göreceksiniz.
