Izgarada Soslu Bonfile Tarifi

✅ Izgarada Soslu Bonfile Tarifi

Et doğrama tahtası ile sebze doğrama tahtası kesinlikle ayrı olmalıdır. Et doğramada kullanılan bıçakları, yıkamadan sebze doğramak için kullanmayın. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…😀😀😀

Porsiyon: 4-5 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 800 gram bonfile,
  • 1 çay bardağı sızma zeytinyağı,
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı, (sosu için)
  • 2 tatlı kaşığı hardal,
  • 1 paket fesleğen,
  • 1 demet maydanoz,
  • 2 diş sarımsak,
  • 2 çorba kaşığı kapari,
  • 2 çorba kaşığı sirke,
  • yeteri kadar kekik,
  • yeteri kadar karabiber,
  • yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

1- Bonfile dilimlerini zeytinyağında harmanlayın.

2- İçine karabiber, kekik ile tuz karışımını ilave ederek tatlandırın ve 30 dakika kadar dinlendirin.

Salsa Verde Sosu

3- Sos için zeytinyağı hariç diğer malzemelerin tümünü (hardal, fesleğen, maydanoz, sarımsak, kapari, sirke) Blenderden geçirin ve sonra, zeytinyağını azar azar ilave ederek sos kıvamında bir karışım elde edin.

4- Karabiber ve tuzu kendi tercihinize göre ayarlayın.

5- Bonfile dilimlerini, tercihinize göre ızgara (veya teflon) tavada pişirin.

6- Bonfile dilimlerini “Salsa Verde” sosu ve yanında fırınlanmış (ya da haşlanmış) taze patatesle servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…😀😀😀

İlginizi Çekebilir:  Bursa Mutfağının Lezzetlerinden Hünkar Beğendi

İlgili Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başka Yazı Yok