Kapat

Kadınbudu Köfte

Anasayfa
Ana Yemek Kadınbudu Köfte

Malzemelerimiz: (6 kişilik)

  • 500 gram kıyma,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 1 çay bardağı haşlanmış pirinç,
  • 3 adet yumurta,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • 1 çorba kaşığı tuz,

Yapılışı:

1- Köfte harcı için sıvı yağda, ince kıyılmış (veya rendelenmiş) soğan ile 250 gram kıymayı kavurun ve ılıtın.

2- İçine haşlanan pirinç, tuz, karabiber ile kalan 250 gram kıymayı ilave edin ve karıştırın. Sonra, içine 1 yumurta kırın ve hepsini iyice yoğurun.

3- Hazırlanan köfte harcından, ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve elinizle yassı köfteler yapın.

4- Köfteleri, ayrı bir kapta çırpılan yumurtaya bulayın ve kızgın yağda kızartın. Sıcak olarak servisini yapın. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Etli Patates Dolması Tarifi