Kahvaltılık Biberli Kıyma Kavurması

✅ Kahvaltılık Biberli Kıyma Kavurması

• Porsiyon: 4 kişilik,

Malzemelerimiz:

• 300 gram dana kıyma,
• ½ çay bardağı zeytinyağı,
• 2 adet orta boy soğan, 
• 3 diş sarımsak,
• 2 adet orta boy kırmızı biber,
• 3 adet orta boy sivri biber,
• ½ yemek kaşığı salça,
• 1 tatlı kaşığı karabiber,
• 1 tatlı kaşığı pul biber,
• 1 tatlı kaşığı kimyon,
• 1 çay kaşığı şeker,
• 1 tatlı kaşığı tuz,

Yapılışı:

1- Kuru soğanların kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Sarımsakları temizleyip, rendeleyin.

2- Biberleri ortadan ikiye kesip, çekirdeklerini çıkartın ve yarım ay şeklinde doğrayın.

3- Tavada zeytinyağını ısıtın ve içinde küp küp doğranan soğanları kavurmaya başlayın.

4- Soğanlar pembeleşince, tavaya kıymayı ekleyerek kavurmaya devam edin.

5- Ardından biberleri, sarımsağı ve salçayı ekleyerek karıştırın. Kapağını kapatarak kısık ateşte 5-6 dakika pişirin.

6- Ardından kapağı açın ve içerisine baharatları ilave ederek az karıştırın.

7- Ocaktan alıp, üzerine dilerseniz maydanoz dilerseniz fesleğen doğrayarak servisinizi sıcak olarak yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle... Afiyet olsun… 🌶🌶🌶