Karadeniz Mutfağı Lezzetlerinden Fırında Hamsi Buğulaması


163 shares

✅ Karadeniz Mutfağı Lezzetlerinden Fırında Hamsi Buğulaması

Yağlı ve çok lezzetli eti olan hamsinin ızgarası, tavası, buğulaması, haşlaması, içli tavası gibi kendine has çeşitli yemekleri yapılır. “Hamşur” ekmek denilen mısır unuyla pişirilmiş ekmeğin içine katılan hamsi parçaları ekmeğe ayrı bir lezzet verir. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle.. Afiyet olsun… 🐟🐟🐟

  • Porsiyon: 5-6 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 1 kilo Hamsi,
  • 3 adet kuru soğan,
  • 6 adet patates,
  • 3 adet domates,
  • 1 adet limon,
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 1-2 adet defne yaprağı,
  • ½ demet maydanoz,
  • yeteri kadar karabiber,
  • yeteri kadar tuz,
  • 1 su bardağı su,
  • ½ tabaka yağlı kağıt,

Yapılışı:

1- Balıkları temizleyip, kılçıklarını çıkartın. Sonra üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip, karıştırın ve süzülmesi için süzgeçte 15 dakika bekletin.

2- Domates, soğan, patates ve limonu söğüş olarak doğrayın.

3- Tepsiye balıkları tek sıra dizip, üzerine sırayla soğan, patates ve domatesi yayın.

4- En üstüne aralıklı olarak limon ve defne yaprağını koyun.

5- Maydanozu ince ince doğrayın ve limonların üzerine serpiştirin.

6- Bir kapta su, tuz, karabiber ile zeytinyağını karıştırıp tepsiye dökün ve yağlı kağıtla üzerini kapatın.

7- Önceden ısıtılan orta sıcaklıktaki fırında pişirip, sıcak olarak servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle... Afiyet olsun… 🐟🐟🐟

İlginizi Çekebilir:  Urfa Mutfağının But Kızartması

Arkadaşlarınla ​​paylaş!

163 shares

Ne Düşünüyorsun?

Enfes Enfes
0
Enfes
Lezzetli Lezzetli
0
Lezzetli
İlginç İlginç
0
İlginç
Tatsız Tatsız
0
Tatsız
Beğendim Beğendim
0
Beğendim
Tuzsuz Tuzsuz
0
Tuzsuz
YEMEKCİYİZ
Yeni tarifler denemeyi seven, dünya mutfağına ilgi duyan bir galaktik dünya insanı. Patates diyarının efendisi...

0 Yorumlar

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

İçerik Türü Seçin
Tarif & Makale
Yemek Tarifinizi veya Makalenizi Buradan Paylaşın
Açık Liste
Bir Konu Belirleyin ve Herkes O Konuda Paylaşım Yapıp Oy Kullansın
Bilgi Yarışması
Okuyucuların Bilgi Seviyesi Ölçmek İçin Bir Yarışma Düzenleyin
Anket
Belirli Konular İçin Oylama Açın