✅ Kavurmalı Bulgur Pilavı Tarifi
- Porsiyon: 4-6 kişilik,
- Hazırlama ve Pişirme: 10 dakika,
Malzemelerimiz:
- 250 gram kavurma,
- 2 su bardağı bulgur,
- 2 yemek kaşığı domates salçası,
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı,
- 1 adet iri kuru soğan,
- 1 yemek kaşığı (ince kıyılmış) taze maydanoz,
- yeteri kadar kırmızı pul biber,
- yeteri kadar kaya tuzu,
- 3,5 su bardağı kaynamış su,
Yapılışı:
1- Tencerede zeytinyağında, küp küp doğranan kuru soğanları 1-2 dakika kavurup, kapağını kapatın ve 1-2 dakika kendi buharında pişirin.
2- Üzerine domates salçası, pul biber ve tuz ilave ederek 2-3 dakika daha kavurun ve sonra, içine kaynamış su ilave ederek kaynamaya bırakın.
3- Bulgurları 3-4 kez bol suda yıkayın ve kavurma ile birlikte kaynayan suya ilave edin.
4- Bulgurların üzerini 2 parmak su geçecek şekilde su ilave ederek, demlenmeye bırakın. 7-8 dakika ocağın ateşi kısık şekilde tencerenin kapağını açmadan demlendirin. Daha sonra, suyunu tamamen çekene kadar 1-2 kez karıştırın ve sonra ocaktan alın.
5- Üzerini, ince kıyılan maydanoz veya diğer yeşilliklerle süsleyerek servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 👍👍👍
0 Comments