Kapat

Kekikli Böbrek Sote Tarifi….

Anasayfa
Et-Balık Kekikli Böbrek Sote Tarifi….

Kekikli Böbrek Sote Tarifi….

Böbrek ve ciğer gibi sakatatlarda, vücudumuz için çok önemli bir vitamin olan “B12” bulunmaktadır. Bu nedenle, bu çeşit yiyecekleri sofralarımızda daha çok tüketmeliyiz. Hazırlanması çok kolay ve pratik olan “Böbrek Sote” tarifini mutlaka deneyiniz. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 👍👍👍

Porsiyon: 3-4 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 500 gram dana böbrek (veya kuzu),
  • 1 yemek kaşığı salça,
  • 2 adet yeşil biber,
  • 1 çay kaşığı kekik,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 1 diş sarımsak,
  • ½ çay kaşığı karabiber,
  • 1 tutam maydanoz,
  • 1 çay kaşığı kaya tuzu,
  • 1 çay bardağı su,

Yapılışı:

1- Böbrekleri yıkayıp, ortasındaki sert kısmı kesip çıkarın. Geri kalan kısmını sotelik doğrayın.

2- Çıkarılan yağları tavada eritin. Erimeyen zarlı kısmını tavadan alıp, atın.

3- Sonra böbrekleri tavaya atın, yağında 2-3 dakika rengi dönene kadar kavurun.

4- Daha sonra soğanları, sarımsakları ve biberleri ince ince kesip tavaya ilave edin.

5- İçine tuz, karabiber, salça ve su koyup, 15 dakika ağzı kapalı olarak haşlayın.

6- Son olarak, kekik ve ince ince kıyılmış maydanozu da tavaya ekleyerek 5 dakika daha pişirin.

7- Pişince ocaktan alıp, 5-10 dakika kadar dinlendirin. Domates veya soğan söğüşü ile servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 👍👍👍

İlginizi Çekebilir:  Çocuklara Peynirli Balık Köftesi Tarifi....