Kilis Mutfağının Teşrübe Yemeği


137 shares

✅ Kilis Mutfağının Teşrübe Yemeği

Teşrübe, Halep kökenli bir etli yemekdir. Malzeme olarak, pide ekmek yerine, sade pilavda kullanılabilir. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🍆🍆🍆

  • Porsiyon: 5-6 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 1 kilo parça kuzu eti,
  • 1 bardak sarımsaklı yoğurt,
  • 1 kilo domates,
  • ½ kilo patlıcan,
  • ½ demet maydanoz,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • 2 adet pide ekmek,
  • 2 yemek kaşığı tereyağı, 
  • 1 çay kaşığı tuz,

Yapılışı:

1- Eti, tencerede 1 yemek kaşığı tereyağında pembeleşene kadar kızartın.

2- Patlıcanları şeritler olarak soyun ve sonra kuşbaşı et büyüklüğünde doğrayıp, tavada 1 yemek kaşığı tereyağında kızartın.

3- Kızartılan ete, kabukları soyulup küçük doğranan domatesleri ilave ederek pişirin.

4- Et pişince üzerine kızartılan patlıcanları, tuz ve karabiberi ekleyin.

5- Et, bir müddet daha patlıcanlarla birlikte pişince tencereyi ocaktan alıp, dinlenmeye bırakın.

6- Servis tabağına, önce doğranan pide ekmeklerini ve üzerine sarımsaklı yoğurt ile en üstüne de tenceredeki pişmiş patlıcanlı eti dökerek yayın.

7- Üzerine kıyılan maydanozu serpiştirip, sıcak olarak servisini yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🍆🍆🍆

İlginizi Çekebilir:  Kuzu Etli Ekşili Yahni

Arkadaşlarınla ​​paylaş!

137 shares

Ne Düşünüyorsun?

Enfes Enfes
1
Enfes
Lezzetli Lezzetli
1
Lezzetli
İlginç İlginç
2
İlginç
Tatsız Tatsız
0
Tatsız
Beğendim Beğendim
2
Beğendim
Tuzsuz Tuzsuz
0
Tuzsuz
YEMEKCİYİZ
Yeni tarifler denemeyi seven, dünya mutfağına ilgi duyan bir galaktik dünya insanı. Patates diyarının efendisi...

0 Yorumlar

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

İçerik Türü Seçin
Tarif & Makale
Yemek Tarifinizi veya Makalenizi Buradan Paylaşın
Açık Liste
Bir Konu Belirleyin ve Herkes O Konuda Paylaşım Yapıp Oy Kullansın
Bilgi Yarışması
Okuyucuların Bilgi Seviyesi Ölçmek İçin Bir Yarışma Düzenleyin
Anket
Belirli Konular İçin Oylama Açın