Kapat

Kilis Yöresel Lezzetlerinden Abugannuş…

Anasayfa
Ana Yemek Kilis Yöresel Lezzetlerinden Abugannuş…

Kilis Yöresel Lezzetlerinden Abugannuş…

Malzemelerimiz:

  • 600 gram kuzu şiş et (yada pirzola),
  • 6 adet patlıcan,
  • 2 kilo kırmızı domates,
  • 6 adet sivri biber,
  • yeteri kadar karabiber,
  • yeteri kadar çeşitli baharatlar,
  • yeteri kadar haşlanmış garnitürler,
  • yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

1- Domates ile patlıcanları fırında közleyin. Sonra kabuklarını soyup, bıçakla ince ince kıyın ve bir güvece alın.

2- Kuşbaşı olarak doğranan etleri közde pişirin.

3- Isınmış güvece, etlerle beraber sebzeleri yerleştirin.

4- Sonra, közlenmiş biberin üstüne baharatları ve maydanozu kıyıp sıcak olarak servisinizi yapın. Afiyet olsun…😃😃😃

İlginizi Çekebilir:  Yalancı Dolma Sarması