- 2
- 0
- 0
- 0
- 0
- 0
✅ Kemikli Kuzu Haşlama
Porsiyon: 5-6 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 1 kilo kemikli kuzu eti,
- 2 adet büyük boy patates,
- 1 adet havuç,
- 10 tane arpacık soğan,
- yeteri kadar karabiber,
- yeteri kadar tuz,
*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***
🌱 Hazırlanacak etleri pişirmeden 1 saat önce buzdolabından çıkarın. Böylece, etler daha yumuşak ve leziz olacaktır.
Yapılışı:
1- Eti 5-6 parçaya bölerek, kapağı iyi kapanan bir tencereye koyun.
2- Üzerine 4 bardak soğuk su ilave edip, bir taşım kaynatın.
3- Üstünde biriken kefi (köpüğü) alıp, atın. Daha sonra tencerenin kapağını sıkıca kapatın.
4- Ağır ateşte, et yarı yumuşayana kadar yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin.
5- Soyulan arpacık soğanlarını ve 3-4 santim eninde doğranan patates ve havuç dilimlerini içine ilave edin. Tuz ve karabiberi de ekleyin.
6- Suyu çok azalmışsa, 1 bardak kaynar su ilave edin. Et, kemiğinden kolayca ayrılacak gibi yumuşayana kadar haşlayın.
7- Patates ve havuçların yumuşamış olmalarına dikkat edin. Et istenilen kıvamda piştiğinde, suyu ile beraber sıcak sıcak servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🥕🥕🥕
