Kapat

Urfa Yöresinden Lezzetin Zirvesi Lahmacun….

Anasayfa
Ana Yemek Urfa Yöresinden Lezzetin Zirvesi Lahmacun….

Urfa Yöresinden Lezzetin Zirvesi Lahmacun….

Malzemelerin Zırk’la* kıyma haline gelmesi, isteğe göre baharat konulması ve meşe odunu ile taş fırında pişirilmesi lezzet açısından çok önemlidir. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😋😋😋

Porsiyon: 10-12 adet,

Malzemelerimiz:

  • 1 kilo az yağlı kıyma,
  • 1 kilo 200 gram kırmızı domates,
  • 1 yemek kaşığı biber salçası,
  • 5 demet maydanoz,
  • 100 gram sarımsak (taze veya kuru),
  • 200 gram dolmalık yeşil biber,
  • yeteri kadar karabiber,
  • yeteri kadar tuz,

*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***

Zırk: et kıymakta kullanılan büyük bıçak.

Yapılışı:

1- Maydanozu yaprak yaprak ayırıp, sarımsakları temizleyin.

2- Yeşil biberlerin çekirdeklerini çıkartın.

3- Lahmacun harcı için bütün malzemeleri (kıyma hariç) “zırk” ile doğrayın veya Robot’ta kıyma halini alıncaya kadar çekin.

4- Sonra içine kıymayı ilave ederek iyice karıştırın.

5- Hazırlanan lahmacun harcını, pide fırınında pide hamurunda lahmacun yaptırın. Sıcak sıcak ayran ile servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😋😋😋

İlginizi Çekebilir:  Kayseri Mutfağından Kuzu Etli Kuru Bamya Çorbası....