Kapat

Lezzetin Zirvesi: Fırında Antep Fıstıklı Somon Tarifi

Anasayfa
Et-Balık Lezzetin Zirvesi: Fırında Antep Fıstıklı Somon Tarifi

Malzemelerimiz:

  • 1 adet deniz somon,
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 1/2 çay bardağı iri çekilmiş Antep fıstığı,
  • 6 parça kızarmış peksimet,
  • 1 çay kaşığı kuru kekik,
  • yeteri kadar karabiber,
  • yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

Yıkanıp temizlenmiş ve fileto kesilmiş balığa, tuz ile karabiberi serpiştirelim. İki tarafına da fırça ile zeytinyağını sürelim. Fileto balıkların paket yapılabileceği büyüklükte iki parça yağlı kağıt hazırlayalım ve balıkları bu kağıtların üzerine alalım.

Bu arada, kızarmış peksimetleri robotta kırıntı haline getirelim. Sonra içine iri çekilmiş fıstık ve kekiği ilave edip, harmanlayalım. Balıkların üzerine bolca serpiştirelim. Yağlı kağıtları katlayıp, fileto somonları paketleyelim ve sonra 190 dereceye ayarlı fırında, 30 dakika kadar pişirelim. Balıklar pişince, yanında haşlanmış sebzelerle beraber sıcak olarak servisini yapalım. Afiyet olsun…