Kapat

Fırında Mantarlı Çingene Palamudu

Anasayfa
Ana Yemek Fırında Mantarlı Çingene Palamudu

Malzemelerimiz:

  • 1 adet çingene palamudu,
  • 6 adet ince doğranmış mantar,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 2 adet domates,
  • 2 diş sarımsak,
  • 7 dal dereotu,
  • 6 dal maydanoz,
  • 3 adet kırmızı biber,
  • 3 adet sivri biber,
  • 1 çorba kaşığı domates suyu,

Yapılışı:

1- Çingene palamudunu ayıklayın ve temizleyin. Sonra, önce ortadan ikiye kesin ve kesilenleri de üç parçaya bölün.

2- Tepsinin (veya kiremit) içine; piyazlık doğranan soğan ile mantar, ince kıyılan dereotu, domates, maydanoz, sarımsak, sivri biber ve kırmızı biberi gelişigüzel yayın.

3- Daha sonra, üzerine balığı yerleştirin ve üzerinde 1 çorba kaşığı domates suyunu gezdirin.

4- Önceden 200 derecede ısıtılan fırında, yaklaşık 15 dakika kadar pişirin.

5- Fırından çıkartıp, sıcak olarak servisini yapın. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Giresun'un Fırında Hamsi Böreği