Kaşar Peynirli Tavada Hamsi….
Malzemelerimiz:
- 500 gram hamsi,
- ½ su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri,
- 1 çay bardağı mısır unu,
- ½ demet dereotu,
- ½ demet maydanoz,
- yeteri kadar kırmızı pul biber,
- yeteri kadar tuz,
Yapılışı:
1- Hamsilerin kılçıklarını çıkartıp, tuzlayın.
2- Temizlenen balıkların yarısının dış yüzünü, mısır ununa bulayın.
3- Yağlanan yapışmaz tavaya aralıksız dizin.
4- Diğer bir kapta rendelenen kaşar peyniri, ince kıyılan maydanozu, dereotu ve pul biberini harmanlayıp karıştırın.
5- Bu peynirli karışımı, tepsiye dizdiğiniz hamsilerin ortasına yayarak yerleştirin.
6- Kalan hamsilerin de dış yüzlerini mısır ununa bulayın ve iç malzemenin üzerine dizerek kısık ateşte kızartın.
7- Altı kızarınca tabakla ters çevirip, diğer tarafını da kızartın.
8- Dilimleyerek servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😋😋😋
