Kapat

Kaşar Peynirli Tavada Hamsi

Anasayfa
Ana Yemek Kaşar Peynirli Tavada Hamsi

Malzemelerimiz:

  • 500 gram hamsi,
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri,
  • 1 çay bardağı mısır unu,
  • 1/2 demet dereotu,
  • 1/2 demet maydanoz,
  • yeteri kadar kırmızı pul biber,
  • yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

1- Hamsilerin kılçıklarını çıkartıp, tuzlayın.

2- Balıkların yarısını, dış yüzünü mısır ununa bulayın.

3- Yağlanan yapışmaz tavaya, aralıksız şekilde dizin.

4- Diğer bir kapta; rendelenen kaşar peyniri, ince kıyılan maydanozu, dereotu ile pul biberini harmanlayıp karıştırın.

5- Bu karışımı, tepsiye dizdiğiniz hamsilerin ortasına yayarak yerleştirin.

6- Kalan hamsilerin de dış yüzlerini mısır ununa bulayıp, iç malzemenin üzerine dizin ve kısık ateşte kızartın.

7- Altı kızarınca, tabakla ters çevirin ve diğer tarafını da kızartın.

8- Dilimleyerek servisini yapın. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Gaziantep Mutfağından Erik Tavası