Lezzetin Zirvesi İslim Kebabı


131 shares

✅ Lezzetin Zirvesi İslim Kebabı

  • Porsiyon: 5-6 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 500 gram dana Bonfileden kuşbaşı,
  • 1 kilo kemer patlıcan,
  • 4 adet kırmızı domates,
  • 2 yemek kaşığı domates salçası,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 4 adet yeşil biber,
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • yeteri kadar kızartma için zeytinyağı,
  • yeteri kadar karabiber,
  • yeteri kadar kaya tuzu,
  • 1 su bardağı su,
  • yeteri kadar kürdan,

Yapılışı:

1- Domates ile soğanları yemeklik olarak doğrayın. Biberlerin sadece ikisini yemeklik doğrayın.

2- Kuşbaşı etini zeytinyağında kavurmaya başlayın ve daha sonra üzerine soğan, tuz ve karabiberini ilave edin. Üzerine yemeklik doğranan biber ve domatesi, 2-3 dakika sonra ekleyip, altını kısın ve 20 dakika kadar kısık ateşte pişmeye bırakın.

3- Et pişerken patlıcanları alacalı soyun ve uzun şeritler olarak doğrayın.

4- Patlıcanları altın sarısı olana kadar zeytinyağında kızartın ve sonra, yağını havlu kağıdın üzerinde çektirin.

5- Küçük bir kaseye, şerit kesilen patlıcanları artı (+) şeklinde yayın ve hazır olan et sotesini ortasına yerleştirip bohça şeklinde kapatın. Hazır olan kebabı, bir fırın tepsisine yan yana dizin.

6- Kalan domates ve biberleri dilimleyin ve bir kürdanla islim kebaplarının üzerine tutturun.

7- Salçayı, su ile karıştırın. Sonra, içine tuz ve karabiberi ilave ederek karıştırın. Hazırlanan sosu, İslim kebabının fırın kabına dökerek 180 derecede ısıtılan fırında 20 dakika pişirerek servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🍅🍅🍅

İlginizi Çekebilir:  Peynirli ve Kabaklı Kiş Tarifi

Arkadaşlarınla ​​paylaş!

131 shares

Ne Düşünüyorsun?

Enfes Enfes
1
Enfes
Lezzetli Lezzetli
1
Lezzetli
İlginç İlginç
0
İlginç
Tatsız Tatsız
0
Tatsız
Beğendim Beğendim
1
Beğendim
Tuzsuz Tuzsuz
0
Tuzsuz
YEMEKCİYİZ
Yeni tarifler denemeyi seven, dünya mutfağına ilgi duyan bir galaktik dünya insanı. Patates diyarının efendisi...

0 Yorumlar

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

İçerik Türü Seçin
Tarif & Makale
Yemek Tarifinizi veya Makalenizi Buradan Paylaşın
Açık Liste
Bir Konu Belirleyin ve Herkes O Konuda Paylaşım Yapıp Oy Kullansın
Bilgi Yarışması
Okuyucuların Bilgi Seviyesi Ölçmek İçin Bir Yarışma Düzenleyin
Anket
Belirli Konular İçin Oylama Açın