✅ Bulgurlu Patates Çanağı Tarifi
- Porsiyon: 6 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 6 adet büyük boy patates,
- 1 çay bardağı ince bulgur,
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ,
- 3 dal maydanoz,
- 3 dal taze soğan,
- 1 çay kaşığı karabiber,
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber,
- yeteri kadar tuz,
İçi İçin:
- 200 gram kıyma,
- 200 gram mantar,
- 1 su bardağı sarımsaklı yoğurt,
- 1 çorba kaşığı salça,
- 1 adet kuru soğan,
- yeteri kadar tuz,
Yapılışı:
1- Patatesleri haşlayıp, kabuklarını soyun ve soğutmadan ezerek püre kıvamına getirin.
2- Sıcak olan patates püresine, bulgur ekleyerek karıştırın ve demlenmeye bırakın.
3- Demlenen püreye maydanoz, taze soğan, pul biber, karabiber, tuz ve sıvıyağ ekleyerek yoğurun. Sonra, istediğiniz büyüklükte çanaklar yapın.
4- Diğer tarafta, iç harcı için yemeklik doğranan kuru soğan ve kıymayı kavurun. İçine, salçasını ilave ederek suyunu çekene kadar pişirin.
5- Patates çanaklarına, pişirilen “kıymalı iç harcı” nı paylaştırıp fırın tepsisine dizin.
6- Önceden 180 derecede ısıtılan fırında, 12-15 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
7- Üzerine, sarımsaklı yoğurt ilave ederek servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🍄🍄🍄
0 Comments