Kapat

Patates Çanağı Tarifi

Anasayfa
Akşama Ne Pişirsem Patates Çanağı Tarifi

Malzemelerimiz:

  • 6 adet büyük boy patates,
  • 1 çay bardağı ince bulgur,
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ,
  • 3 dal maydanoz,
  • 3 dal taze soğan,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber,
  • yeteri kadar tuz,

İçi İçin:

  • 200 gram kıyma,
  • 200 gram mantar,
  • 1 su bardağı sarımsaklı yoğurt,
  • 1 çorba kaşığı salça,
  • 1 adet kuru soğan,
  • yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

1- Patatesleri haşlayın, kabuklarını soyun ve soğumadan ezip püre haline getirin.

2- Sıcak olan patates püresine, bulguru ekleyip karıştırın ve demlemeye bırakın.

3- Demlenen püreye maydanoz, taze soğan, pul biber, karabiber, tuz ve sıvı yağ ekleyip yoğurun.

4- Sonra, istediğiniz büyüklükte çanaklar yapın.

5- Diğer tarafta, yemeklik doğranmış kuru soğan ile kıymayı kavurun.

6- İçine salça ilave ederek suyunu çekene kadar pişirin.

7- Patates çanaklarının içine bu pişen karışımı paylaştırın.

8- Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında, 12 – 15 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.

9- Servis zamanı üzerine sarımsaklı yoğurt ilave edin. Afiyet olsun…