Kapat

Penne Makarnalı ve Peynirli Dil Balığı

Anasayfa
Ana Yemek Penne Makarnalı ve Peynirli Dil Balığı

Malzemelerimiz:

  • 2 adet dil balığı,
  • 1/2 kahve fincanı rendelenmiş kaşar peyniri,
  • 250 gram penne makarna, 
  • 16 adet siyah zeytin,
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı, 
  • 1 kahve fincanı sebze veya balık suyu,
  • 3 adet domates,
  • 1 adet kırmızı biber,
  • 2 adet çarliston biber,
  • 2 çorba kaşığı tereyağı,
  • yeteri kadar karabiber,
  • yeteri kadar tuz,
  • yeteri kadar su,

Kızartmak için:

  • yeteri kadar sıvıyağ,

Yapılışı:

1- Dil balığını yıkayıp temizleyin ve fileto çıkartıp, sıvıyağ ile kızartın.

2- Penne makarnayı, tuzlu suda 5 dakika kadar haşlayın ve süzün.

3- Sonra kıyılan biberleri, zeytinyağ ile tereyağının karışımında, tuz ve karabiberle beraber soteleyin.

4- Fırın kabına, önce makarnayı yayın ve üzerine biberleri gezdirin.

5- Dilimlenen domatesi fırın kabına yayın ve sonra üzerine kızartılan balık ile zeytini ilave edin.

6- En üstüne, rendelenen kaşar peynirini serpin.

7- Üzerine, sebze (veya balık suyu) ile biberlerin sotelendiği yağı gezdirin ve alüminyum folyo ile kaplayın.

8- Önceden 180 derecede ısıtılan fırında, 8-10 dakika kadar pişirin ve alüminyum folyoyu üzerinden alıp, sıcak fırında tekrar 5 dakika kadar pişirin.

9- Sıcak olarak servisini yapın. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Klasik Yemeklerden Sıkılanlara: Palamut Köftesi