Malzemelerimiz:
- 2 adet lüfer,
- 8 parça üzüm pestili,
- 4 çorba kaşığı tereyağı,
Yapılışı:
1- Lüfer balıklarını yıkayın ve içini temizleyin. Kemiksiz fileto olarak çıkartın. Sonra, filetoları 8 parçaya bölün.
2- Tavada tereyağ eritin ve balıkları alt üst ederek 2 – 3 dakika kadar kızartıp, soğumaya bırakın.
3- Sonra, 8 parça üzüm pestiline filetoları tek tek koyun ve sarın.
4- Yağlanan güveç kabına, lüfer sarmalarını koyun.
5- Önceden 150 derecede ısınan fırında, yaklaşık 6 dakika kadar pişirin ve soğumadan servisini yapın. Afiyet olsun…
