Malzemelerimiz:
- 2 adet lüfer,
- 8 parça üzüm pestili,
- 4 çorba kaşığı tereyağı,
Yapılışı:
Önce, lüfer balıklarını yıkayalım ve içini temizleyip, kemiksiz fileto olarak çıkartalım. Sonra, filetoları 8 parçaya bölelim. Tavada tereyağını eritip, balıkları alt üst ederek 2-3 dakika kadar kızartalım ve soğumaya bırakalım. Sonrasında, 8 parça üzüm pestiline filetoları koyup saralım. Bir güveç kabını yağlayıp, lüfer sarmalarını koyalım. Daha önceden 150 derecede ısıtılmış fırında, yaklaşık 6 dakika kadar pişirelim ve soğumadan servisini yapalım. Afiyet olsun…
