Pirinç Pilavlı Hamsi Tava

✅ Pirinç Pilavlı Hamsi Tava

Suda yetişen tek tahıl olan pirincin, besin maddelerince zengin toprakları sevmesi ve ılık sularda yetişmesi ürüne yansımaktadır. Hemen hemen tüm çeşitleri protein, karbonhidrat, fosfor, demir, kalsiyum, B1,B2 vitaminleri ve az da olsa A ve C vitaminlerini içermektedir. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🐟🐟🐟

Porsiyon: 6-8 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 1 kilo hamsi,
  • 500 gram pirinç,
  • 2 çay bardağı kuş üzümü,
  • 1,5  kahve fincanı çam fıstığı,
  • 1 çay bardağı ayçiçeği yağı,
  • 1 tatlı kaşığı karabiber,
  • 3 adet kuru soğan,
  • yeteri kadar tuz,  

Yapılışı:

1- İnce ince doğranan soğanları ve çam fıstığını yarım su bardağı sıvıyağında rengini alana kadar kavurun.

2- İyice yıkanıp, nişastaları giderilen ve süzülen pirinci, üzerine ekleyerek 3 dakika kavurun ve sonra, içine 3 bardak sıcak su ilave edin.

3- Tencerenin kapağı kapatıp, pilavı pişmeye alın.

4- Diğer taraftan kılçıkları temizlenen hamsileri, fileto haline getirin.

5- Hamsilerin yarısını tavaya bir sıra halinde dizin.

6- Pişen ve henüz dinlendirilmemiş pilava kuş üzümü ilave ederek, hamsilerin üstüne boşaltın.

7- Pilavın üstüne kalan diğer hamsiler dizin ve çok hafif ateşte alt-üst ederek kızartın.

8- Pişince, ters çevrilerek servis tabağına boşaltın ve sıcak olarak servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🐟🐟🐟

✅ Pirinçin Özelliği ve faydaları

🌱 Pirinç alerjik olmayan bir gıda maddesidir. Özel hasta diyetlerinde ve verdiği tokluk hissiyle zayıflama diyetlerinde kullanılabilir.

🌱Aynı zamanda bağırsak hareketlerini düzenleyen, tansiyonu düşürücü etkisinden dolayı sıkça tüketilen pirinç, mutfakların vazgeçilmezidir.

🌱 Pirincin içerdiği karbonhidratlar vücudun enerji kaynağı olduğundan insan beslenmesinde büyük önemi vardır.

Kaslarda depolanan daha sonra vücudun enerji ihtiyacını karşılayan karbonhidratlar, günlük kalori ihtiyacının karşılanması için beslenme uzmanlarınca tavsiye edilmektedir.

🌱 Kas gelişiminde görevli amino-asitlerden  bünyesinde 8 adet mevcuttur. Niasin, fosfor, demir gibi besleyici ve vücut için gerekli elementleri içermektedir.

✅ Kepekli Pirinç

🌱 Sağlıklı beslenmemize olumlu katkısı olan kepekli pirinç, çeltiğin en dış tabakası soyulduğunda ortaya çıkar. Bu kepek tabakası, vücut için gerekli olan B1,B2,B6,PP, E ve F vitaminleri ile potasyum, fosfor, kalsiyum ve flor gibi elementleri içerir.

İlginizi Çekebilir:  Sivas Mutfağının Bahar Lezzeti Madımak Yemeği

🌱 Kepekli pirinç, sindirim işlemini kolaylaştırır, kan şekerini kontrol ederek kolesterolü düşürür, vücudun vitamin ve mineral ihtiyaçlarını karşılar.

İlgili Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başka Yazı Yok