Kapat

Sağlıklı Mangal Yapmak İçin….

Anasayfa
Et-Balık Sağlıklı Mangal Yapmak İçin….

Mangal ziyafetinizi lezzetli ve sağlıklı kılacak en önemli detay, öncelikli olarak doğru etin seçilmesidir. Ancak, sağlıklı olmasını sağlayacak diğer önemli faktör etinizi mangalda doğru şekilde pişirmek. Etlerin yanlış şekilde pişirilmesi halinde, etlerin vücudumuza zarar vermesine sebep olabilir. Etlerdeki zararlı madde oluşumunu engellemek için alabileceğiniz çok basit önlemler vardır. Afiyet olsun…

Sağlıklı Mangal Yapmak İçin….

1- Etleri mangala koyduğunuzda sık sık çevirin. Çevirme işlemi, etlerin ateşle temasını minimize eder ve zararlı bileşenlerin oluşmasını engeller.

2- Etleri, orta ve az derecede pişirin. Fazla pişmiş etlerde madde oluşumu her zaman daha fazla olmaktadır.

3- Etleri, direk ateşle temas ettirmekten kaçının. Mümkünse, ateşle arasına 10-15 cm mesafe olmasına dikkat edin.

4- Özellikle karabiberle yapılan marinasyon işlemi etlerinizdeki madde oluşumunu engelleyecektir. Karabiberli marinasyon ayrıca ete ayrı bir lezzette katacaktır.

Herkese sağlıklı ve lezzetli mangal keyifleri. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Osmanlı Lezzetlerinden Köfteli Yoğurtlu Kebap