Kapat

Sağlıklı Mangal Yapmak İçin….

Anasayfa
Et-Balık Sağlıklı Mangal Yapmak İçin….

Sağlıklı Mangal Yapmak İçin….

Mangal ziyafetinizi lezzetli ve sağlıklı kılacak en önemli detay tabi ki doğru et seçimi. Ancak sağlıklı olmasını sağlayacak diğer önemli faktör etinizi mangalda doğru şekilde pişirmek. Etlerin yanlış şekilde pişirilmesi etlerin vücudumuza zarar vermesine sebep olabilir. Etleriniz de zararlı madde oluşumunu engellemek için alabileceğiniz çok basit önlemler var.

1- Etleri mangala koyduğunuzda sık sık çevirin. Çevirme işlemi etlerin ateşle temasını minimize edecek ve zararlı bileşenlerin oluşmasını engelleyecektir.

2- Etleri orta ve az derecede pişirin. Fazla pişmiş etlerde madde oluşumu her zaman daha fazla olmaktadır.

3- Etleri direk ateşle temas ettirmekten kaçının. Mümküne ateşle arasına 10-15 cm mesafe olsun.

4- Özellikle karabiberle marinasyon etlerinizdeki madde oluşumunu engelleyecektir. Karabiberli marinasyon ayrıca etinize ayrı bir lezzette katacaktır.

Herkese sağlıklı ve lezzetli mangal keyifleri. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Pilavlı Hamsi Tava