Kapat

Somon Balığı Köftesi Tarifi

Anasayfa
Et-Balık Somon Balığı Köftesi Tarifi

Somon Balığı Köftesi Tarifi

Porsiyon: 3 kişilik,

Balık sevmeyenlerin ve özellikle balık yedirmekte zorlanılan çocuklar, bu çok sağlıklı ve omega yağından zengin olan somon köftesi tarifini seveceklerdir . Patates ve taze sebzelerle yaptığınız bu somon köftelerini biraz fazla hazırlayın ve derin dondurucuda saklayın. Yoğun bir iş gününden sonra siz salatanızı hazırlayana kadar doyurucu ve lezzetli yemeğiniz de hazır olacaktır. Afiyet olsun…

Malzemelerimiz:

  • 1 dilim somon balığı,
  • 1 adet yumurta,
  • 3 adet orta boy patates,
  • 2 adet taze soğan,
  • 1 limon kabuğu rendesi,
  • 1/2 demet maydanoz,
  • taze çekilmiş karabiber,
  • 1 su bardağı mısır unu (kızartmak için),
  • yeteri kadar kaya tuzu,

Yapılışı:

1- Patateslerin kabuklarını soyun ve dilimleyin.

2- Bir buhar tenceresine, somon dilimini ve patatesleri beraber yerleştirin. Tuz ve karabiber serperek yumuşayana kadar pişirin.

3- Haşlanan balık ile patatesleri; patateslerin kuruması ve balığın fazla suyunun süzülmesi için kağıt havlu üzerine alın. Buhar sepetinde soğuyana kadar bekletin.

4- Bir cam kasede haşlanmış patatesleri ezin. İçine haşlanan, derisi ile kılçıkları temizlenmiş somon dilimini ufalayarak ilave edin.

5- İnce kıyılmış maydanoz ve taze soğanı, yumurtayı, tuz ve karabiberi ekleyin ve hafifçe yoğurun. Köfte haline getirmeden 30-35 dakika kadar buzdolabında bekletin.

6- Buzdolabından çıkartın ve ceviz büyüklüğünde toplar yapın. Fazla inceltmeden tombul köfteler hazırlayın. Bir tepsi içine döktüğünüz mısır ununun içinde her iki tarafını da unlayın.

7- Herhangi bir tavada, kızdırılmış sıvı yağ içinde her iki tarafını da altın rengi olana kadar kızartın. Yağlı kağıda aldığınız köfteleri, yanında limon ve taze yeşilliklerle birlikte sıcak olarak servisinizi yapın. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Samsun Mutfağından: Kuzu Tandır Kebabı Tarifi