Tavada Fileto Uskumru Fileto

✅ Tavada Fileto Uskumru Fileto

• Porsiyon: 1-2 kişilik,

Malzemelerimiz:

• 2 adet uskumru fileto,
• 2 tatlı kaşığı zeytinyağı,
• 1 ufak kase Akdeniz yeşilliği,
• 5 adet renkli domates,
• 1 ufak kase semizotu,
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi,
• 1 adet mini turp,
• ½ adet limon,
• 1 tatlı kaşığı yer fıstığı,
• 2 adet küçük salatalık,
• 1 tutam tuz,

Yapılışı:

1- Temizlenen uskumru filetoları, havlu peçete ile kurutun.

2- Daha sonra az zeytinyağı, tuz ve öğütülmüş tane karabiber ile marine edin.

3- Önceden ısıtılan teflon tavada az miktarda zeytinyağında, uskumru filetoların öncelikle deri kısmı üste gelecek şekilde orta ısıda 7-10 dakika pişirin.

4- Salata garnitürü için bir kaba Akdeniz yeşilliklerini ve semizotunu koyun. Üzerine zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi ve tuz gezdirerek karıştırın ve sonra, servis tabağına alın.

5- Yeşilliklerin üzerine ince ve sık ufak bir şekilde doğranmış renkli domates, salatalık, yer fıstığı ve turplar ekleyin.

6- Her iki tarafı eşit miktarda pişirilen Uskumru Filetoları, salata ile servisini yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🐟🐟🐟