Kapat

Tavuk Kavurması

Anasayfa
Ana Yemek Tavuk Kavurması

Malzemelerimiz: (4 kişilik)

  • 1 adet bütün tavuk,
  • 1 çorba kaşığı un,
  • 4 adet yumurta,
  • 4 dilim tost ekmeği,
  • 1 çay kaşığı kurutulmuş öğütülmüş kişniş,
  • 1 çay kaşığı bal (yada şeker),
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • 1 çorba kaşığı sirke,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 1 çorba kaşığı tarçın,
  • 1 çorba kaşığı tuz,

Yapılışı:

1- Bütün tavuğu parçalayın ve tuzlu suda pişirilerek haşlayın.

2- Ayrı bir kapta, yumurta sarıları ile unu karıştırın. Haşlanan tavuk etini bu karışıma batırıp, tavada az yağda kızartın.

3- Tavukların kızartıldığı tavada, söğüş kesilen soğanı kavurun.

4- Kavrulan bu karışıma; bal, sirke ve tarçın ile kişnişi ilave ederek karıştırın.

5- Hazırlanan karışımı, düz bir kap içine dökün ve üzerine tost ekmek dilimlerini koyun. Bir kaç dakika tost ekmek dilimlerinin sosu emmesini bekleyin.

6- Servis tabağının altına soslu ekmekleri, üzerine ve yanlarına kızartılan tavuk etlerini ve etlerin üzerine de arta kalan sosu gezdirin. Soğutmadan servisini yapın. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Damak Tadı Olanlar İçin Çok Özel Tarif : Beyran