Kapat

Ton Balıklı ve Zeytinli Spagetti….

Anasayfa
Et-Balık Ton Balıklı ve Zeytinli Spagetti….

Ton Balıklı ve Zeytinli Spagetti..

Çoğu evde makarna, ana yemek olarak tercih ediliyor. Makarna (özellikle de spagetti tercih ediliyorsa ) yapılacaksa, malzemesi yoğun olan tek bir yemek olarak yapmayı tercih etmelisiniz. Tabii ki yanında da salata eksik olmamalı. Her zamankinden farklı olarak, bu defa ton balıklı makarnaya ne dersiniz? Sizlerin de seveceğiniz düşüncesiyle… Afiyet olsun…😊😊😊

Porsiyon: 6 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 1 paket (500 gram) spagetti,
  • 2×160 gram ton balığı konservesi,
  • 2×200 ml domates püresi,
  • 15-20 adet siyah ve yeşil zeytin karışık (çekirdekleri çıkarılmış),
  • 3 diş sarımsak,
  • ½ demet maydanoz,
  • 2 yemek kaşığı kapari,
  • 2 adet kuru kırmızı biberi,
  • yeteri kadar zeytinyağı,

Yapılışı:

1- Kaynayan bol tuzlu suda, makarnayı haşlayın. Diğer yanda da, bir tavada sosunu hazırlamaya başlayın.

2- Sosu için; büyük bir tavada sızma zetinyağını hafifçe ısıtın ve içine, ince kıyılmış sarımsakları atın.

3- Sonra, elinizle kırıp parçaladığınız kuru kırmızı biberi içine üzerine edin. Ayıklanmış zeytinleri ve kapariyi de ekledikten sonra kıyılmış maydanozun yarısını ekleyin.

4- Malzemeler hafifçe sotelenip, tadını yağa bıraktığında ton balığını ilave edin ve çok fazla ezmeden karıştırın. Ardından, iki kutu domates püresini ilave edin. Tuzu ve biberini de ekleyin. Sosu, kendi halinde bir süre pişmeye bırakın.

5- Dişe gelir kıvamda pişmiş olan makarnayı süzün. Haşlama suyunun bir bardak kadarını kullanmak üzere ayırın.

6- Süzülmüş spagettileri, hala ocakta olan sosun içine koyun ve sosla iyice harmanlayıp çekmesini sağlayın.

7- Ayırdığınız haşlama suyunu azar azar, makarnalar çektikçe sosa ekleyerek kıvamını ayarlayın.

8- Bu arada makarnalar pişmeye devam edeceği için, pişme kıvamını ağız tadınıza daha uygun olacak şekilde ayarlayın.

9- Damak tadınıza uygun kıvama gelen Spagettiyi, servis tabağınıza alın ve üzerini kalan maydanozla süsleyerek servisinizi yapın. Afiyet olsun…😊😊😊

İlginizi Çekebilir:  Hazırlaması Kolay Ton Balıklı Makarna Tarifi...

Spaghetti Nedir?

Uzun, ince ve silindirik bir makarna türüdür. Geleneksel İtalyan mutfağının temel gıda maddelerinden biridir. Diğer makarnalar gibi öğütülmüş buğday ve sudan yapılır. İtalyan spagettisi makarnalık irmikten yapılır. Ancak, başka yerlerde diğer çeşitli unlar ile de yapılmaktadır.