Yenibahar Soslu Tavuk Sote

✅ Yenibahar Soslu Tavuk Sote

Yenibahar, tavuk etine gayet iyi yakışan bir baharat çeşidi. Bu güzel baharatın salça, zeytinyağı ve sarımsakla birleşiminden tavuk yemeklerine çok yakışan bir sos ortaya çıkıyor. Bu sosu but, biftek denilen ve yine ağırlıklı beyaz et olan parçalarında da rahatlıkla kullanabilirsiniz. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😊😊😊

• Porsiyon: 6-8 kişilik,

Malzemelerimiz:

• 1 kilo sotelik kesilmiş tavuk eti,
• 4 çorba kaşığı zeytinyağı,
• 1 çorba kaşığı biber salçası,
• 3 diş dövülmüş sarımsak,
• 1 çay kaşığı dolusu yenibahar,
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber,
• 1 çay kaşığı karabiber,
• 1 tatlı kaşığı tuz,

*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***

🌱 Bu tarif, daha az miktardaki tavuk eti ile hazırlanacak ise, biber salçası ve zeytinyağı miktarını ona göre ayarlamalısınız….

Yapılışı:

1- Sos için tavuk parçalarını içine alacak büyüklükte derin bir kapta, salçayı zeytinyağı ile karıştırarak pürüzsüz kıvam alana kadar iyice ezin.

2- Üzerine baharatları, sarımsak ve tuz ilave ederek iyice karıştırın.

3- Tavuk parçalarını sos kasesine koyup, karıştırın. Parçaların tümünün sosa bulanmasını sağlayın.

4- Kabın üzerini strech filmle kapatıp, buzdolabında en az 1-2 saat beklemeye alın.

(Vaktiniz varsa, bir önceki akşamdan hazırlayıp buzdolabında bekletebilirsiniz.)

5- Soslu tavuk parçalarını yayvan bir tencerede önce yüksek, sonra orta ateşte ara ara karıştırarak pişirin.

6- Daha sonra ocaktan alıp, servisinizi soğutmadan yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😊😊😊