Kapat

Yenibahar Soslu Tavuk Sote Tarifi….

Anasayfa
Et-Balık Yenibahar Soslu Tavuk Sote Tarifi….

Yenibahar, tavuk etine gayet iyi yakışan bir baharat çeşidi. Bu güzel baharatın salça, zeytinyağı ve sarımsakla birleşiminden tavuk yemeklerine çok yakışan bir sos ortaya çıkıyor. Bu sosu but, biftek denilen ve yine ağırlıklı beyaz et olan parçalarında da rahatlıkla kullanabilirsiniz. Afiyet olsun…

Malzemelerimiz:

  • 1 kilo sotelik kesilmiş tavuk eti,
  • 4 çorba kaşığı zeytinyağı,
  • 1 çorba kaşığı biber salçası,
  • 3 diş dövülmüş sarımsak,
  • 1 çay kaşığı dolusu yenibahar,
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,

Yapılışı:

1- Sosu için; tavuk parçalarını içine alacak büyüklükte derin bir kapta, salçayı zeytinyağında karıştırarak pürüzsüz bir kıvama gelene kadar iyice ezin.

2- Üzerine baharatlar, sarımsak ve tuzu ekleyerek iyice karıştırın.

3- Tavuk parçalarını sos kasesine alıp karıştırın. Parçaların tümünün sosa bulanmasını sağlayın.

4- Kabın üzerini strech filmle kapatın ve buzdolabında en az 1-2 saat bekletin. Vaktiniz varsa bir önceki akşamdan hazırlayıp buzdolabında bekletebilirsiniz.

5- Soslu tavuk parçalarını yayvan bir tencereye alın ve önce yüksek sonra orta ateşte arada bir karıştırarak pişirin.

6- Daha sonra ocaktan alın ve servisinizi soğutmadan yapın. Afiyet olsun…

NOT: Bu tarif, daha az miktardaki tavuk eti ile hazırlanacak ise, biber salçası ve zeytinyağı miktarını ona göre ayarlamalısınız….

İlginizi Çekebilir:  Çocuklar İçin Peynirli Balık Köftesi Tarifi...