Baklavalık Süzme Tereyağı

✅ Baklavalık Süzme Tereyağı

Baklava yapımında süzme tereyağı, kullanıldığında lezzeti daha farklı oluyor. Süzülmemiş tereyağının içindeki değişik çökeltiler, baklava pişerken kolaylıkla yanıp, yer yer kararmalara sebep olur. Bu kararmalara engel olmak isteyenler Süzme Tereyağı hazırlayıp saklayabilir ve gerektiğinde kullanabilirler. Hazır alınan tereyağı paketinin üzerindeki son kullanma tarihi, yağı süzdükten sonra uzayabilir. Bozulmaya sebep olan çökeltiler olmadığı için daha uzun süre saklayabilirsiniz. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😁😁😁

Malzemelerimiz:

• tercih edeceğiniz miktarda tereyağı kullanabilirsiniz,

Yapılışı:

1- Kullanacak yağın miktarına göre, uygun tencerede tereyağını düşük ısıda eritin.

2- Tereyağı erirken kabarıp köpükler oluşunca, bir kaşıkla bu köpükleri başka bir kaba aktarın. Yağın üzerinde köpük kalmayana kadar bu işlemi yapın.

3- Ocağı kapatıp, 1 dakika kadar bekletin. Sonra, tenceredeki yağı saklama kabına kaba yavaş yavaş dökerek aktarın.

(tencerenin dibinde kalan çökelti varsa, onları saklama kabına aktarmayın)

4- Saklama kabındaki tereyağını soğuması için bekletin. Soğuyup katılaşınca üzerini kapatıp, buzdolabında saklayın.

5- Yağdan geri kalan çökeltileri çorba, pilav, sütlü tatlılar gibi benzeri tariflerde kullanın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😁😁😁

✦ ✦ ✦ ✦ ✦

✅ Minikler İçin Balkabaklı Muffin

Balkabağının kaşar ve beyaz peynir ile birleşimiyle ortaya çıkan lezzetli Muffinler minikler için vazgeçilmez bir atıştırmalık olacaktır. Güçlü bir A vitamini kaynağı olan balkabağını çorbalarda veya salatalarda mutlaka kullanmalıyız. Hem görüntüsüyle hem de tadıyla sizi mutlu edecek bu lezzet için tarifimiz sizlerle. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 👍👍👍

• Porsiyon: 5-6 kişilik,

Malzemelerimiz:

• 1,5 su bardağı un,
• 1 paket kabartma tozu,
• ½ su bardağı zeytinyağı,
• 1 büyük dilim rendelenmiş balkabağı,
• 3 adet yumurta,
• 1 su bardağı kaşar/beyaz peynir karışımı,
• ½ demet maydanoz,
• yeteri kadar karabiber,
• yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

1- Balkabağını rendeleyip, suyunu iyice sıkın.

2- Bir kapta, tüm malzemeleri birleştirip Muffin kalıplarına bölün.

3- Önceden 160 derecede ısıtılan fırında, üzerleri kızarana kadar pişirerek servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 👍👍👍