Kapat

Antalya’dan Tahinli Piyaz Tarifi…

Anasayfa
Garnitür, Meze ve Soslar Antalya’dan Tahinli Piyaz Tarifi…

Malzemelerimiz:

  • 2 kase haşlanmış fasulye,
  • ½ su bardağı tahin,
  • ½ su bardağı zeytinyağı,
  • 2 yemek kaşığı sirke,
  • 3 adet haşlanmış yumurta,
  • 2 adet domates,
  • ¼ adet kuru soğan,
  • 2 limonun suyu,
  • yeteri kadar maydanoz,
  • yeteri kadar haşlanmış fasulyenin suyu,
  • yeteri kadar kaya tuzu,

Yapılışı:

1- Tahini, limon suyunu, sirkeyi, kaya tuzunu, fasulyenin haşlama suyunu ve birkaç kaşık haşlanmış fasulyeyi blender’dan geçirerek sosunu hazırlayın. Bu arada suyu, kıvamına göre ilave edin.

2- Servis tabağının altına haşlanan fasulyeyi serin. Üzerine, piyazlık doğranan soğanı, küp küp kesilen domatesi ve haşlanmış dilimlenen yumurtayı ilave edin.

3- Üzerine, hazırlanan tahinli piyaz sosunu ve zeytinyağı’nı ekleyin.

4- En üstüne de maydanozu ilave ederek servisinizi yapın. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Domates Sosu