Antalya Mutfağının Tahinli Piyazı

✅ Antalya Mutfağının Tahinli Piyazı

Porsiyon: 5-6 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 2 kase haşlanmış fasulye,
  • ½ su bardağı tahin,
  • ½ su bardağı zeytinyağı,
  • 2 yemek kaşığı sirke,
  • 3 adet haşlanmış yumurta,
  • 2 adet domates,
  • ¼ adet kuru soğan,
  • 2 limonun suyu,
  • yeteri kadar maydanoz,
  • yeteri kadar haşlanmış fasulyenin suyu,
  • yeteri kadar kaya tuzu,

Yapılışı:

1- Tahin, limon suyu, sirke, kaya tuzu, fasulyenin haşlama suyu ve birkaç kaşık haşlanan fasulyeyi Blender’dan geçirerek sosu hazırlayın.

(Bu arada haşlama suyunu, kıvamına göre ilave edin.)

2- Servis tabağına haşlanan fasulyeyi yayın. Üzerine, piyazlık doğranan soğan, küp küp kesilen domates ve haşlanıp dilimlenen yumurta ilave edin.

3- Üzerine, hazırlanan tahinli piyaz sosu ve zeytinyağını gezdirin.

4- En üstüne, kıyılan maydanoz serpiştirerek servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😉😉😉

İlginizi Çekebilir:  Daha Lezzetli Lahana Turşusu Nasıl Yapılır?

İlgili Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başka Yazı Yok