✅ Bol Baharatlı Kahvaltı Sosu Acuka
Malzemelerimiz:
- ½ çay bardağı ince çekilmiş bayat ekmek içi,
- 1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz içi,
- 2 yemek kaşığı biber salçası,
- 4 yemek kaşığı domates salçası,
- 5 diş sarımsak,
- 1 çay kaşığı susam,
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı,
- 1 çay kaşığı kimyon,
- 1 çay kaşığı kekik,
- 1 çay kaşığı pul biber,
- 1 çay kaşığı karabiber,
Yapılışı:
1- Küçük bir tavada zeytinyağını kızdırın. İçine, domates ve biber salçalarını ekleyerek kısık ateşte, kokusu çıkana kadar kavurun.
2- Tavaya, ince çekilmiş ceviz içini ekleyerek yağı çıkana kadar kavurmaya devam edin
3- Kabuğu soyulan sarımsakları rendeleyip, kenara alın.
4- Ardından tavaya susam, kimyon, pul biber, taze çekilmiş tane karabiber, kekik ile rendelenmiş sarımsakları ekleyerek 1 dakika kadar karıştırdıktan sonra salça karışımını ocaktan alın ve soğuması için bir kenarda bekletin.
5- Daha sonra, soğuyan karışıma ince çekilmiş bayat ekmek içini ilave ederek sosun kıvamını ayarlayın. Kahvaltılık sosu, önceden sterilize edilen cam kapaklı bir kavanoza alın.
6- Üzerine, zeytinyağını gezdirip kapağı kapalı kavanozda buzdolabında saklayın.
7- Hazırladığınız bol baharatlı kahvaltılık sosunu, ekmek dilimleri üzerine sürerek servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 👍👍👍
0 Yorumlar