Kapat

Değişik Bir Sos Çeşidi: Antep Fıstıklı Pesto….

Anasayfa
Garnitür, Meze ve Soslar Değişik Bir Sos Çeşidi: Antep Fıstıklı Pesto….

Değişik Bir Sos Çeşidi: Antep Fıstıklı Pesto….

Pesto; ezilmiş fesleğen ve sarımsak ile tuz, çam fıstığı, peynir ve zeytinyağı karışımından elde edilen bir sostur. Pesto, Latince de ezmek anlamına gelen “pistare” sözcüğünden türemiştir. Geleneksel pestonun yanında, içeriğinin çeşitlendirildiği farklı tarifler de bulunmaktadır. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 👍👍👍

Malzemelerimiz:

  • 2 demet taze fesleğen,
  • ½ çay bardağı sızma zeytinyağı,
  • 100 gram Antep fıstığı,
  • 1 çay bardağı rendelenmiş Permesan peynir,
  • 2 diş sarımsak,
  • ½ çay kaşığı karabiber,
  • 1.5 çay kaşığı tuz,

Yapılışı:

1- Fesleğenin yapraklarını yıkayın ve sonra elinizle parçalara ayırarak miksere atın.

2- Sonra içine; Antep fıstığı, permesan peynir, sarımsak ve karabiber ile tuzu ekleyerek mikserden geçirin.

3- Tamamen karıştıktan sonra, üzerine zeytinyağını ekleyin ve karıştırın.

4- Sos tamamen hazırlandıktan sonra, kaplara koyarak 1 saat buzdolabında dinlendirin.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 👍👍👍

Antep Fıstığının Faydaları Nelerdir?

Bu görsel boş bir alt niteliğe sahip; dosya adı antep-fistigi-777x400.png

Kuruyemiş olarak tüketilen ve baklavaların değişmez malzemesi Antep fıstığı, lif, fosfor mineralleri, potasyum, A grubu vitaminler, B grubu vitaminler, yağ ve protein açısından oldukça zengin bir meyvedir.

Bu görsel boş bir alt niteliğe sahip; dosya adı image-965.png

Antep Fıstığı, adını ilk olarak Gaziantep’te üretildiğinden bu adı almıştır. Sakız ağacıgiller familyasından kabuklu bir meyve olan “Yeşil Altın” çeşitli vitaminler ve mineraller bakımından çok besleyicidir.

Antep fıstığının bilinen önemli bir yan etkisi yoktur. Ancak, çok fazla tüketildiğinde kilo almaya neden olur.

Yağ oranı yüksek olduğundan karaciğer yağlanmasını artırarak sivilce oluşumuna yol açar. Ayrıca içeriğindeki protein bağışıklık sistemindeki maddelere karşı savaşarak alerjik reaksiyona sebep olabilir.

Bu görsel boş bir alt niteliğe sahip; dosya adı image-966.png

Faydaları Nelerdir?

Antep fıstığının vücudumuza olan faydalarından bazıları şunlardır:

  • Anemiyi önlemeye yardımcı olur.
  • Böbrek ve safra kesesi ağrılarını dindirmeye yardımcı olur.
  • Göğsü yumuşatarak ağrıları hafifletir.
  • Kandaki kötü kolesterolü (LDL) düşürür.
  • Mide zarını korur.
  • Mide oluşan asit oranını dengeler.
  • Sindirim sistemini rahatlatır.
  • Kan basıncını da düşürerek inme, felç ve yüksek tansiyon riskini azaltır.
  • Akciğerlerdeki iltihabı temizler.
  • Hazımsızlık ve şişkinlik riskini azaltır.
  • Kaynatılıp suyu içildiğinde sürekli öksürüğü keser.
  • Bedeni ve zihni kuvvetlendirir.
  • Sinir sistemindeki hücreleri yeniler.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Mide zarını korur.
  • Yaşa bağlı görme bozukluklarını önlemeye yardımcı olur.
  • Böbrek ve mesanede oluşan kumların dökülmesini sağlar.
  • İnsan vücudunun ihtiyacı olan fosforu karşılar.
  • Çocukların zeka gelişimine katkı sağlar.
  • Damar tıkanıklığını engelleyebilir.
İlginizi Çekebilir:  Izgaralar Nasıl Pişirilmeli?
Bu görsel boş bir alt niteliğe sahip; dosya adı image-967.png