Ekşili Domates Ezmesi

✅ Ekşili Domates Ezmesi

Malzemelerimiz:

• 4 adet domates,
• 3 orta boy patlıcan,
• 1,5 yemek kaşığı zeytinyağı,
• 3 adet taze biber (tercihe göre biber artırılabilir),
• 4 diş dövülmüş sarımsak,
• yeteri kadar nar ekşisi (veya limon suyu)
• yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

1- Patlıcan, domates ve biberleri yıkayın.

2- Sonra fırında içleri iyice pişene kadar pişirip, soğumaya bırakın.

3- Soğuduktan sonra kabukları soyup, iyice ezin.

4- Ezilen karışıma, geri kalan diğer malzemeleri ilave ederek iyice karıştırıp ezmeye devam edin. Sonra dinlenmeye bırakıp, daha sonra servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle... Afiyet olsun… 🍅🍅🍅