Kapat

Ekşili Domates Ezmesi

Anasayfa
Garnitür, Meze ve Soslar Ekşili Domates Ezmesi

Malzemelerimiz:

  • 4 adet domates,
  • 3 orta boy patlıcan,
  • 1.5 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 3 adet taze biber (tercihe göre biber artırılabilir),
  • 4 diş dövülmüş sarımsak,
  • yeteri kadar nar ekşisi (veya limon suyu)
  • yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

1- Patlıcan ve domates ile biberleri yıkayın.

2- Sonra, fırın tepsisine dizin ve sıcak fırında içleri pişene kadar pişirin.

3- Soğuduktan sonra, kabukları soyun ve iyice ezin.

4- Ezilen karışıma, geri kalan diğer malzemeleri ilave edin ve iyice karıştırarak ezmeye devam edin. Afiyet olsun.

 

İlginizi Çekebilir:  Yıldızlar Bir Arada: Pastırmalı Humus