✅ Ekşili Domates Ezmesi
Malzemelerimiz:
- 4 adet domates,
- 3 orta boy patlıcan,
- 1,5 yemek kaşığı zeytinyağı,
- 3 adet taze biber (tercihe göre biber artırılabilir),
- 4 diş dövülmüş sarımsak,
- yeteri kadar nar ekşisi (veya limon suyu)
- yeteri kadar tuz,
Yapılışı:
1- Patlıcan, domates ve biberleri yıkayın.
2- Sonra fırında içleri iyice pişene kadar pişirip, soğumaya bırakın.
3- Soğuduktan sonra kabukları soyup, iyice ezin.
4- Ezilen karışıma, geri kalan diğer malzemeleri ilave ederek iyice karıştırıp ezmeye devam edin. Ardından dinlenmeye bırakıp, daha sonra servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle... Afiyet olsun… 🍅🍅🍅
0 Comments