✅ Fajitanın Yanında Servisi Yapılabilir Sos Çeşitleri
1- Fajitanın Yanına Domates Salsa Sos
Malzemelerimiz:
- 1 adet orta boy kabukları soyulmuş ince küp küp doğranmış domates,
- 1 diş orta büyüklükte incecik kıyılmış sarımsak,
- ½ adet küçük boy incecik kıyılmış soğan,
- 4 adet orta boy ince yeşil sivri biber çok ince kıyılmış,
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı,
- yeteri kadar karabiber,
- yeteri kadar tuz,
Yapılışı:
1- Tüm malzemeleri iyice harmanlayıp, servis edilecek kabınıza alın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…😇😇😇
✦ ✦ ✦ ✦ ✦
2- Fajitanın Yanına Avakado Sos (Guacamole)
Malzemelerimiz:
- 1 adet olgun avokado,
- 1 çay kaşığı zeytinyağı,
- 1 büyük diş sarımsak,
- ½ çay kaşığı esmer toz şeker (yoksa beyaz şeker de kullanabilirsiniz),
- ½çay kaşığı hardal,
- ½ limon suyu,
- ½ çay kaşığından az toz karabiber,
Yapılışı:
1- Avakadoyu soyup çekirdeğini ayırın ve tabağa alıp çatalla iyice ezin.
2- Üzerine dövülmüş ve iyice ezilmiş sarımsağı, limon suyu, zeytinyağını, hardal, şeker, tuz ve son olarak karabiberi ilave edin ve tüm malzemeyi iyice karıştırın.
3- Hazırlanan sosu servis edeceğiniz sunum kabına alın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…😇😇😇
✦ ✦ ✦ ✦ ✦
3- Fajitanın Yanına Yoğurt sos
Malzemelerimiz:
- 3-4 yemek kaşığı yoğurt,
- 1 adet orta boy salatalık (küçük küçük doğranmış),
- yeteri kadar incecik doğranmış taze soğan,
- 1 adet orta boy sarımsak,
- ½ tatlı kaşığı zeytinyağı,
- ½ yemek kaşığı limon suyu,
- ½ çay kaşığı toz karabiber,
- 5-6 dal ince kıyılmış maydanoz,
- ½ çay kaşığı kırmızı toz biber,
- 1 çay kaşığı tuz,
Yapılışı:
1- Tüm malzemeleri iyice harmanlayıp servis edilecek kaba alın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…😇😇😇
✦ ✦ ✦ ✦ ✦
✅ Etli Taze Fasulye Tarifi
Etin en güzel yakıştığı sebzelerden birinin taze fasulye olduğuna hiç kimsenin şüphesi olamaz. Zeytinyağlı olanına bayıldığımız gibi, taze etlisi yapılınca bambaşka bir lezzette yemek oluyor. Bunun da tadına doyulmuyor. Düdüklü tencereyi kullanınca oldukça hızlı ve pratik hazırlanabiliyor. Beraber yapamaya ne dersiniz?
- Porsiyon: 6-8 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 1 kilo taze fasulye,
- 250 gram kuşbaşı et,
- 1 yemek kaşığı tereyağı,
- 2 yemek kaşığı domates (veya biber) salçası,
- 1 adet büyük kuru soğan,
- yeteri kadar kaya tuzu,
Yapılışı:
1- Tencerede, tereyağında soğanı kavurun.
2- Sonra, içine kuşbaşı et ile salçayı ilave edin. Kuşbaşı etleri suyunu çekinceye kadar kavurun. Daha sonra, sıvıyağ ile soğanı ekleyerek birkaç dakika kavurun.
(Eğer dana eti kullanılacaksa, etleri önceden haşlamanızda fayda var.)
3- Daha sonra, ayıklanan ve kırılan taze fasulyeleri ekleyip, tuzunu ilave edin.
4- Kendi suyunda, fasulyeler rengini değiştirene kadar pişirin.
(Suyu eklemeden önce, iyice kavurursanız yemeğiniz o kadar kolay pişecektir. Eğer yeterince taze güzel bir fasulye ise, su bile eklemeden daha kavrulurken pişebilirler.)
6- Sonra az miktarda sıcak su ilave ederek kapağını kapatıp, pişmeye bırakın.
(Fasulyelerin cinsine göre pişme süresi değişebilir, fasulyeleri ara ara kontrol edin, yumuşamışsa pişmiş demektir, ocaktan alabiliriz.)
7- Sıcak olarak, yanında bulgur veya pirinç pilavı ile servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😄😄😄
0 Comments