✅ Kırmızı Pancar Kavurması
Sürekli aynı yemekleri yapmak, hem yapanlara ve hem de yiyenlere sıkıcı olabiliyor. Misafir geldiğinde farklı tatlarla onları ağırlamak istiyorsanız, pancar kavurması o tatlardan birisi olabilir. Pancar kavurması hem çok leziz bir tarif, hem de içerdiği pancar sayesinde oldukça besleyicidir. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😇😇😇
- Porsiyon: 3-4 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 4 adet orta boy kırmızı pancar,
- ½ çay bardağı zeytinyağı,
- 1 adet orta boy kuru soğan,
- ½ çay bardağı üzüm sirkesi,
- 4 diş sarımsak,
- yeteri kadar kaya tuzu,
*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***
🌱 Pancar sebzesinin birçok yararı bulunmaktadır. Kırmızı pancara rengini veren “betalain” aynı zamanda yüksek oranda antioksidan özelliği gösteriyor. Vücudumuza gelen serbest radikallerle savaşarak, kansere karşı koruyuculuk özelliği gösteriyor.
Yapılışı:
1- Pancarları yıkayın, ardından bir tencereye koyun. İçine, sirke ve sarımsak ekleyin. Daha sonra üzerini geçecek kadar su ekleyip, yumuşayıncaya kadar pişirin.
2- Pişince, ocaktan alıp suyunu süzdürerek soğumaya bırakın. Sonra kabuklarını soyup, tavla zarı gibi doğrayın.
3- Bir tavada zeytinyağında, yemeklik doğranan soğanı pembeleşene kadar kavurun.
4- Ardından pancarları ilave ederek, 2-3 dakika kavurun. Sonra, tuz serperek karıştırın ve ocaktan alıp servisinizi yapın.
(tercihe göre, sarımsaklı yoğurt ile servisi yapılabilir)
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😇😇😇
0 Yorumlar