Kapat

Hatay Mezelerinden Patlıcan Yoğurtlama…..

Anasayfa
Garnitür, Meze ve Soslar Hatay Mezelerinden Patlıcan Yoğurtlama…..

Patlıcan yoğurtlama, lezzeti ve görüntüsüyle oldukça farklı bir tarif . Yöresel baharatlarla ayrı bir lezzete ulaşan patlıcan yoğurtlamayı sizlerde beğeneceksiniz. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 👍👍👍

Malzemelerimiz:

  • 3 adet küçük boy patlıcan,
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 1 su bardağı süzme yoğurt,
  • 2 diş sarımsak,
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane,
  • 2 tatlı kaşığı pul biber,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,

Yapılışı:

1- Patlıcanı fırında közleyin ve közlenen patlıcanları soyup patlıcanları küçük küçük doğrayın.

2- Süzme yoğurdu geniş kaba alın ve sarımsakları kıyarak içine ilave ederek karıştırın (tercihinize göre yoğurt miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz).

3- Süzme yoğurdun üzerine, patlıcanlar ile tuzu ekleyip iyice karıştırdıktan sonra servis tabağına alın.

4- Tavada pul biber ile kuru naneyi zeytinyağını ile biraz kızdırın. Sonra, sos olarak patlıcan yoğurtlamasının üzerinde gezdirin. Üzerini, tercihen çeşitli yeşilliklerle süsleyerek servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 👍👍👍

İlginizi Çekebilir:  Ev yapımı Acı Biber Sosu Tarifi....