Kapat

Antalya Mutfağının Mezesi Hibeş….

Anasayfa
Garnitür, Meze ve Soslar Antalya Mutfağının Mezesi Hibeş….

✅ Antalya Mutfağının Mezesi Hibeş….

Antalya mutfağına özgü olan “Hibeş”, son derece lezzetli bir soğuk meze çeşididir. Tahinle hazırlanan bu meze, akşam et yemeklerinin yanında ya da kahvaltıda tüketilebilir. Oldukça hafif ve bir o kadar da lezzetlidir. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🍋🍋🍋

Porsiyon: 5-6 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 250 gram tahin,
  • 6 diş sarımsak,
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 1 çay bardağı su,
  • 4 adet taze sıkılmış limon suyu,
  • 1 tatlı kaşığı toz karabiber,
  • 4 tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biber,
  • 3 tatlı kaşığı toz kimyon,
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz,

*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***

🌴 Çok az bilinen aparatiflerden olan “Hibeş”, evlerde kolaylıkla yapılabilir.

🌴 Hem kahvaltılarda ekmeğe sürerek, hem de et yemeklerinin yanında servisi yapılır.

Yapılışı:

1- Bir bardak suda tahini açın ve üzerine limon suyunu ilave ederek karıştırın.

(Ekşi olması istenmiyorsa, limon suyunu aşama aşama ilave ediniz.)

2- Sarımsakları havanda dövün ve karışıma ekleyerek karıştırın.

3- Son olarak içine baharatları ilave ederek, karıştırmaya devam edin.

4- Sonra, hazırlanan karışımın hepsini servis tabağına alın.

5- Servisinde üzerine kızdırılan zeytinyağı gezdirip, maydanoz serpiştirin. 

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🍋🍋🍋

İlginizi Çekebilir:  Kişnişli Zeytinyağlı Et Sosu….