Humus Mezesi

✅ Humus Mezesi

Humus, aslında bir Orta Doğu mezesidir. Houmous ve Hummus olarak da yazılıp okunur. Hummus, Arapça da nohut anlamına gelmektedir. Daha önce hiç Humus yememiş veya evde hiç Humus yapmamış iseniz, size vereceğimiz bu kolay Humus tarifini mutlaka denemelisiniz. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…  😂😂😂

Malzemelerimiz:

  • 400 gram haşlanmış ve kabukları soyulmuş nohut,
  • 4 çorba kaşığı limon suyu,
  • 1 çay bardağı zeytinyağı,
  • ½ çay bardağı suda eritilmiş tahin,
  • 2 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber,
  • 4 diş ezilmiş (veya küçük doğranmış) sarımsak (isteğe bağlı),
  • 2 yemek kaşığı tereyağı (üzeri için),
  • ½ su bardağı haşlanmış nohutun suyu,
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber,
  • yeteri kadar maydanoz,
  • 1 çay kaşığı kimyon,
  • yeteri kadar tuz, 

Yapılışı:

1- Bir gece önceden haşlanan nohutu, doğrayıcıda püre kıvamına getirin ve çukur bir karıştırma kabına dökün.

2- Ayrı bir küçük kapta limon suyu, küçük küçük doğranan (veya ezilmiş) sarımsak ile püre yapılan nohutu karıştırın.

3- Daha sonra üzerine tahin, zeytinyağı, kimyon, tuz ve kırmızı toz biberi de ilave ederek Blender ile karıştırın. Humus, servis edilmeye hazırdır.

6- Humusu servis tabağına koyun. Üzerine, tavada kızdırılan tereyağlı kırmızı pul biberi gezdirin ve maydanozu serpiştirerek servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…  😂😂😂

İlginizi Çekebilir:  Taşkent Sokaklarının Lezzeti Buhara Pilavı

İlgili Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başka Yazı Yok