✅ Kahvaltılık Cevizli Acılı Ezme
- Porsiyon: 4-6 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 1 su bardağı ceviz,
- 1 yemek kaşığı acı biber salçası,
- 1 yemek kaşığı domates salçası,
- 5-6 yaprak taze nane,
- 3 diş sarımsak,
- 5 yemek kaşığı sıvıyağ,
- 1 çay kaşığı kırmızı acı toz biber,
- yeteri kadar tuz,
Yapılışı:
1- Önce bir tavada ısıtılan sıvıyağında, ince kıyılan sarımsakları 1-2 çevirin.
2- Ardından, üzerine salçaları ilave ederek kavurmaya devam edin.
3- Daha sonra, tavaya az dövülen cevizi ilave ederek pişirmeye devam edin.
4- Üzerine, acı toz biberi ve tuzu ilave ederek karıştırın. Hemen ardından, ince kıyılan taze naneyi ilave edin.
5- Tüm malzemeyi karıştırarak servis tabağınıza alıp, servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🌶🌶🌶
✦ ✦ ✦ ✦ ✦
✅ Kekikli İstiridye Kokoreç
İstiridye mantarı; besin değerleri olarak kırmızı ete eş değer bir mantar türüdür ve yüksek miktarda B vitaminleri içermektedir. Karbonhidrat ve yağ oranı düşük olduğundan, başta kalp hastalıkları olmak üzere çeşitli hastalıklarda tavsiye edilir. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…
- Porsiyon: 4 kişilik,
Malzemelerimiz:
- ½ kilo istiridye mantarı,
- ½ çay bardağı sıvıyağ,
- 2 çay kaşığı kekik,
- 1 çay kaşığı acı kırmızı pul/toz biber,
- 1 çay kaşığı tuz,
*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***
🍄 İçinde az miktarda şeker ve yağ bulunması nedeniyle, 100 gram mantar yenildiği zaman enerji değeri ancak 20-40 kaloridir. Bu da zayıflamak isteyen kişiler için mantarları ideal bir gıda niteliğine sokmaktadır.
Yapılışı:
1- Temizlenip incecik kıyılan mantarları tavada sıvıyağında tuz, kırmızı biber ve kekikle soteleyin.
2- Sotelenen mantarı isterseniz ekmek arası, isterseniz de tabakta porsiyon olarak servisini yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…🍄🍄🍄
0 Comments