Kapat

Mayonez Sosu

Malzemelerimiz:

  • 2 adet yumurta sarısı,
  • 1 çay kaşığı hardal,
  • 2 çay kaşığı sirke,
  • 1 çay kaşığı beyaz biber,
  • 1 su bardağı zeytinyağı,
  • 1/2 çay kaşığı tuz,
  • 1 çay kaşığı kaynar su,

Yapılışı:

1- Yumurta sarısı, beyaz biber, sirke ve hardal ile tuzu, cam kabın içinde tahta spatulayla karıştırın.

2- İçine, zeytinyağını azar azar akıtın ve tahta spatula ile sürekli karıştırarak sosa iyice yedirin.

3- Kalan zeytinyağını, spatula ile sürekli çırparak bitinceye kadar sosa ilave edin.

4- Sonra, içine kaynar suyu ilave ederek iyice karıştırın

5- Sonra, tuz ile biberini kontrol edin, gerekiyor ise tekrar ilavesini yapın. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Donmuş Et Nasıl Çözülmeli? Nelere Dikkat Edilmeli?