Kapat

Zeytinyağlı Haşlanmış Patates Garnitürü

Anasayfa
Garnitür, Meze ve Soslar Zeytinyağlı Haşlanmış Patates Garnitürü

Garnitürler, sofralarımızda ana yemeğin yanında yemeğin görselliğini ve lezzetini artırmak için verilen ilave yiyeceklerdir. Garnitürler, her ana yemeğin cinsine uygun olarak hazırlanmalı ve servis ilkelerine uygun sunulmalıdır.

Malzemelerimiz:

  • 4 adet orta boy patates,
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı,
  • 2 diş sarımsak,
  • 1/2 çay bardağı limon suyu,
  • 1 çay kaşığı çok ince kıyılmış maydanoz,

Yapılışı:

1- Patatesleri yıkayın ve kabuklu olarak tuzlu suda haşlayın. Biraz soğuduktan sonra kabuklarını soyun.

2- Patatesleri ince dilimleyin.

3- Üzeri için; bir kapta zeytinyağı ve limon ile sarımsağı döverek karıştırın.

4- İncecik doğranan maydanozları ilave ederek, tekrar karıştırın.

5- Yapılan zeytinyağlı karışımı, patateslerin üzerine gezdirin. Afiyet olsun…

Bilgi 1 : Bu garnitür ve sos, özellikle ızgara veya fırında pişmiş etli iri balıkların yanında kullanılabilir.

Bilgi 2 : Bu garnitür tarifi, balıkların servisi için yapılıyor ve düşünülüyor ise, hazırlanan patatesler balığın yanına birer tane yerleştirilir.

İlginizi Çekebilir:  Murtuğa