Sofranızın Garnitürü Cevizli Havuç Tarator

✅ Sofranızın Garnitürü Cevizli Havuç Tarator

• Porsiyon: 6-8 kişilik,

Malzemelerimiz:

• 4 adet soyulmuş rendelenmiş havuç,
• 1 su bardağı yoğurt,
• 2 diş sarımsak,
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı,
• 1 çay kaşığı tuz,

Yapılışı:

1- Tencerede zeytinyağında, rendelenen havuçları kısık ateşte yumuşayana kadar kavurun.

2- Suyunu salıp tekrar çekmeye başlayan havuçlara, ince ince doğranan sarımsakları ekleyin.

3- Daha sonra 3-4 dakika daha kavurup, ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

4- Bir kapta, yoğurt ile tuzu iyice çırpın.

5- Soğuyan havuçla, yoğurdu karıştırın ve üzerini değişik taze yeşilliklerle süsleyerek servisinizi yapın.

(tercih edilirse yoğurda çekilmiş veya parça ceviz ilave edilebilir)

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🥕🥕🥕