Sofranızın Garnitürü Maraş Biber Turşusu

✅ Sofranızın Garnitürü Maraş Biber Turşusu

• Porsiyon: 1 kavanoz,

Malzemelerimiz:

• 2 kilo Maraş biberi,
• 5 su bardağı sirke,
• 20 diş kadar sarımsak,
• ½ su bardağı sıvıyağ,
• 3 yemek kaşığı turşu tuzu,
• 2 su bardağı su,

Yapılışı:

1- Biberleri güzelce yıkayın ve sularını süzgeçle süzün.

2- Büyük bir tencerede sirke, su ile sıvıyağını kaynamaya bırakın.

3- Daha sonra tencereye bir miktar biberi atıp, 1-2 taşım kaynatıp kevgirle büyük bir kaba alın.

4- Aynı şekilde bütün biberleri 1-2 taşım kaynatıp, alın (kesinlikle çok fazla pişirmeyin).

5- Sonra, biberleri ve sarımsakları steril edilen kavanozlara sıkı sıkı yerleştirip, aldığı kadar içine sirkeli sudan ilave edin.

6- Biberler daha sıcak iken kavanozu kapatın ve ters çevirerek en az 24 saat ters şekilde bekletin (kavanoz kapakları da steril edilmiş olmalı).

7- Daha sonra serin bir ortamda saklayıp, yaklaşık 8-10 gün sonra servisini yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🌶🌶🌶