Süzme Yoğurtlu Köz Patlıcan Ezmesi

✅ Süzme Yoğurtlu Köz Patlıcan Ezmesi

• Porsiyon: 6-8 kişilik,

Malzemelerimiz:

• 4 adet közlenmiş patlıcan,
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı,
• 2 adet közlenmiş Kapya biber,
• 1 çorba kaşığı tepeleme süzme yoğurt,
• 1 diş sarımsak,
• yeteri kadar maydanoz,
• yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

1- Patlıcanı ile kapya biberi ateşte közleyip, kabuklarını soyun ve ince ince doğrayıp derin bir kaseye alın.

2- Rendelenen sarımsak ile süzme yoğurdu patlıcanlı karışıma ekleyin.

3- Son olarak, üzerine ince kıyılan maydanoz ve tuz ekleyerek karıştırın.

4- Üzerine, zeytinyağını gezdirin ve maydanozla süsleyerek servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🍆🍆🍆