Lezzette Zirve Pastırmalı Humus

✅ Lezzette Zirve Pastırmalı Humus

Porsiyon: 4-6 kişilik,

Malzemelerimiz:

Üzeri için:

• 200 gram pastırma,
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber,                        
• 5 yemek kaşığı sıvıyağ,  
• 4 dal maydanoz,            

Humus için:

• 2 su bardağı nohut,
• 4 yemek kaşığı tahin,
• ½ taze sıkılmış limon suyu,
• 1 çay bardağı sıvıyağ,
• 3 diş sarımsak,
• yeteri kadar kimyon,
• yeteri kadar tuz,
• 3 yemek kaşığı su,

Yapılışı:

1- Tencerede nohutu yumuşayana kadar haşlayıp, kabuklarını ayıklayın. Sarımsağı ezin.

2- Bir kapta haşlanmış nohut, tahin, limon suyu, sıvıyağ, sarımsak, tuz ve kimyonu mutfak Robotundan geçirin.

3- Karışımı, krema kıvamını alana kadar karıştırın.

4- Bir tavada sıvıyağda, toz biberini (kavurmadan) hafifçe ısıtın.

5- Humusu servis tabağına alın. Üzerine biberli yağı gezdirip, pastırmayı yayın.

6- Maydanozu ince kıyıp, Humusun üzerine serpiştirerek servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😀😀😀