Kapat

Lezzette Zirve Pastırmalı Humus….

Anasayfa
Garnitür, Meze ve Soslar Lezzette Zirve Pastırmalı Humus….

✅ Lezzette Zirve Pastırmalı Humus….

Porsiyon: 4-6 kişilik,

Malzemelerimiz:

Üzeri için:

  • 200 gram pastırma,
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber,                        
  • 5 yemek kaşığı sıvıyağ,  
  • 4 dal maydanoz,            

Humus için:

  • 2 su bardağı nohut,
  • 4 yemek kaşığı tahin,
  • ½ taze sıkılmış limon suyu,
  • 1 çay bardağı sıvıyağ,
  • 3 diş sarımsak,
  • yeteri kadar kimyon,
  • yeteri kadar tuz,
  • 3 yemek kaşığı su,

Yapılışı:

1- Tencerede nohutu yumuşayana kadar haşlayıp, kabuklarını ayıklayın. Sarımsağı ezin.

2- Bir kapta haşlanmış nohut, tahin, limon suyu, sıvıyağ, sarımsak, tuz ve kimyonu mutfak Robotu’ndan geçirin.

3- Karışımı, krema kıvamını alana kadar karıştırın.

4- Bir tavada sıvıyağında, toz biberini (kavurmadan) hafifçe ısıtın.

5- Humusu servis tabağına alın. Üzerine biberli yağı gezdirip, pastırmayı yayın.

6- Maydanozu ince kıyıp, Humus’un üzerine serpiştirerek servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😀😀😀

İlginizi Çekebilir:  Edirne Mutfağının Mamzana Mezesi....